Koj puas nyiam noj zucchini? Yeej, zucchini, uas tseem hu ua zucchini, yog cov zaub qab heev uas yuav siv tau ua ib sab phaj nrog mov. Koj puas pom nws nyuaj rau txheej txheem nws? Zukini tuaj yeem ua tau ci kom tsim cov ntawv zoo nkauj uas ci rau sab nrauv thiab muag sab hauv nrog qab qab heev. Tom qab tag nrho, zucchini yog hom zaub uas muaj qhov nruab nrab saj thiab kev ntxhib los mos, yog li nws yooj yim heev los tsim ntau yam tais diav. Koj tseem tos dab tsi? Tuaj, nyeem kab ntawv no kom pom ntau yam qab thiab yooj yim zucchini zaub mov txawv!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Xyaum Ua Zaub Zaub Zucchini Yooj Yim
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub
Rau lub phaj qab ntawm zucchini ci, ua kom cov hniav nyiaj hniav kub kub tiag tiag, lossis tsawg kawg nruab nrab. Qhov kub dua qhov kub dua, qhov pom tseeb dua ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav nyob ntawm zucchini saum npoo. Txawm li cas los xij, vim zucchini hlawv tau yooj yim heev, nws yog qhov zoo tshaj los siv cua sov nruab nrab. Tom qab tag nrho, zucchini tuaj yeem rov ci dua yog tias kev ntxhib los yog saj tseem tsis yog qhov koj nyiam.
- Cua sov cov hniav nyiaj hniav kub tsis nyuaj. Yog tias siv cov hniav nyiaj hniav kub, yooj yim tig rau cov hniav nyiaj hniav kub kom txog rau thaum cov pa ntws mus rau qhov sib zog. Tom qab ntawd, npog cov hniav nyiaj hniav kub thiab cia nws zaum kom txog thaum nws kub heev. Lub caij no, yog tias koj siv cov hniav nyiaj hniav kub, tsuas yog hlawv cov roj kom txog thaum nws tso cov tshauv thiab cov nplaim paj txiv kab ntxwv.
- Thaum tos kom cov hniav nyiaj hniav kub kom sov, xav tias yuav npaj lwm yam ntxiv. Piv txwv li, koj tuaj yeem teeb tsa lub rooj, ua noj lwm pluas noj, lossis pib txiav zucchini.
Kauj Ruam 2. Txiav cov zucchini
Tus yuam sij ua kom qab ci zucchini yog hlais lawv nyias. Yog tias cov hlais tuab dhau, yuav muaj feem uas zucchini yuav kub hnyiab rau sab nraud tab sis tseem nyoos rau sab hauv. Yog li ntawd, tsis txhob hnov qab txiav cov zucchini rau hauv ib puag ncig, tsuav, txiav, lossis txawm tias daim ntawv nyias nyias!
- Cov zucchini yog ib puag ncig nrog tuab ntawm 0.5-1 cm. Nov yog txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los xyaum. Zukini txiav rau hauv cov txheej txheem no yog qab uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv.
- Txiav zucchini rau hauv 0.5-1 cm tuab. Delicious tuab chunks ntawm zucchini rau ua kebabs.
- Txiav zucchini rau hauv wedges. Ntev, daim nyias nyias ntawm cov npoo yuav ua rau nws yooj yim dua rau zucchini los ua noj ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Tshwj xeeb, txiav zucchini rau hauv yim qhov sib npaug sib npaug.
- Txiav txhua daim squash rau hauv cov ntawv ntev, nyias. Tshwj xeeb, hlais zucchini qhov ntev mus rau hauv nyias daim ntawv ntev txog 0.2 cm tuab. Txawm hais tias nws yuav tsum tau tuav ruaj thiab ruaj khov tuav, zucchini hlais hauv txoj kev no yog qab ua rau hauv "mini qhwv" thiab ntim nrog ntau yam khoom xyaw.
Kauj Ruam 3. Tsho cov zucchini saum npoo nrog cov roj
Thaum zucchini tau txiav, tam sim ntawd hloov nws mus rau hauv lub tais. Tom qab ntawd, ncuav 1 tbsp. Ntxiv roj rau txhua tus ntawm zucchini thiab do zucchini kom txog thaum tag nrho cov nplaim npog nrog roj. Qhov ntxiv cov roj tuaj yeem ntxiv qhov tsw rau zucchini, ua kom yooj yim dua rau ua noj, thiab tiv thaiv nws kom tsis txhob lo rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thaum ua noj.
Cov txiv ntseej roj muaj qhov tsim nyog tshaj plaws los siv. Txawm li cas los xij, hom roj no muaj cov pa luam yeeb qis yog li nws yuav pib haus luam yeeb thaum ua kom sov siab. Yog li yog tias koj txhawj xeeb txog kev raug cov pa luam yeeb ntxiv los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, sim xaiv cov roj nrog cov pa luam yeeb siab dua, xws li roj zaub, roj canola, lossis roj txiv laum huab xeeb
Kauj Ruam 4. Ci zucchini rau 2 feeb
Siv tus nplaig txhawm rau tshem tawm cov zucchini slices thiab tso lawv ib zaug ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Piv txwv tias, lub suab nrov nrov heev yuav hnov thaum zucchini los rau hauv kev sib cuag nrog cov hniav nyiaj hniav kub kub. Ci ib sab ntawm zucchini rau 2 feeb yam tsis muaj kev cuam tshuam.
- Yog tias cov zucchini slices tsis tuab heev, sim muab lawv tso rau ntawm 90-degree kaum sab xis kom lawv tsis poob rau hauv qab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
- Yog tias koj txhawj xeeb txog zucchini lo rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, grease cov hniav nyiaj hniav kub nrog roj nrog txhuam nqaij lossis ntawv ua zaub mov noj ua ntej siv.
Kauj Ruam 5. Tig lub zucchini thiab ci rau lwm sab rau 2 feeb
Tom qab ob peb feeb ntawm ci, sab ntawm zucchini uas nyob rau hauv kev sib cuag nrog cov hniav nyiaj hniav kub yuav tsum muag thiab xim av. Thaum qhov xwm txheej no tau tiav, ntxeev zucchini thiab ci sab nyoos rau 1-2 feeb. Rov ua cov txheej txheem ntau npaum li qhov tsim nyog kom txog thaum zucchini yog muag muag thiab tag nrho saum npoo yog xim av.
Kom paub tseeb tias tag nrho cov zucchini slices tau ua tiav, sim tig lawv hauv qhov kev txiav txim zucchini tau muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Yog li, muaj tseeb txhua sab ntawm zucchini yuav ua tiav zoo nyob rau tib lub sijhawm
Kauj Ruam 6. Lub caij thiab pab cov zucchini
Thaum txhua sab ntawm zucchini tau siav, tam sim ntawd hloov lawv mus rau phaj ua haujlwm. Cia cov zucchini txias, tom qab ntawd nphoo saum npoo nrog koj cov txuj lom uas koj nyiam. Ua kom qab grilled zucchini thaum sov!
- Qhov tseeb, tsis muaj lub caij nyoog uas yog "tsim nyog" tshaj plaws los siv. Txawm li cas los xij, yog tias koj tab tom nrhiav cov txuj lom sib xyaw uas muaj peev xwm ua kom ntau dua rau txhua tus neeg nyiam, tsuas yog lub caij zucchini nrog sib xyaw ntawm cov ntsev hauv av tshiab thiab kua txob dub. Lwm qhov kev xaiv zoo sib xws yog siv ntsev nrog sib tov ntawm qej hmoov thiab cajun seasoning!
- Ua daim ntawv qhia no qab thiab yooj yim-rau-ua kom qis-carb phaj phaj!
Txoj Kev 2 ntawm 3: Hloov Kho Zukini Recipe
Kauj Ruam 1. Tsau zucchini hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo vinaigrette los txhim kho qhov saj
Nkees noj zucchini nrog saj uas zoo li ntawd? Sim so lawv hauv cov nplua nuj, tsw qab marinade ua ntej ci lawv! Qhov ua kom yuam kev, yooj yim sib tov me ntsis roj zaub nrog koj cov kua qaub uas koj nyiam, xws li kua txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv citrus. Ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam thiab tsau cov zucchini slices hauv nws ua ntej ci.
- Piv txwv li, sib tov 60 ml ntawm balsamic vinegar nrog 120 ml ntawm txiv roj roj. Tom qab ntawd, ntxiv ob peb pinches ntawm qej hmoov thiab ib diav ntawm qhuav rosemary, zaub basil, thiab oregano sib xyaw. Yog tias koj tsis muaj tag nrho peb qho, tsis txhob siv lwm yam txuj lom uas koj muaj. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo tov rau hauv lub thawv ntim airtight, tom qab ntawd tsau cov zucchini hauv cov tshuaj rau ob peb teev ua ntej ci.
- Yog tias koj muaj sijhawm tsawg, tsis tas yuav tsau zucchini hauv marinade. Hloov chaw, yooj yim tsho txhua zucchini nrog 60 ml ntawm cov zaub xas lav vinaigrette ntses, tom qab ntawd ci lawv tam sim ntawd.
Kauj Ruam 2. Ua cov kua ntses los ntawm cov txiv qaub thiab qej sib xyaw ua ib lub tais ntawm zucchini savory
Yeej, qhov nruab nrab saj ntawm zucchini sib xyaw ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo qaub, cov qej tsw thiab cov nplua nuj buttery. Tias yog vim li cas cov ntses ua los ntawm kev sib xyaw ntawm txiv qaub thiab qej yog qab los pab nrog grilled zucchini. Tshwj xeeb, siv cov ntses rau saum zucchini es tsis txhob siv roj ua ntej ci.
Qhuav lo ntawm butter hauv 2 tbsp. kua txiv kab ntxwv. Tom qab ntawd, ntxiv 1 tbsp. grated txiv qaub zest, 1 tsp. qej hmoov, thiab 1 tsp. qhuav oregano rau hauv nws. Yog tias muaj, ntxiv ib qho me me ntawm cov hmoov curry ntxiv rau cov ntses. Thov cov ntses rau saum zucchini thiab tam sim ci zucchini li qub
Kauj Ruam 3. Sprinkle zucchini saum npoo av nrog cov ntsev thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke kom ua tau ib lub tais uas qab thiab qaub
Koj puas xav txhawb qhov saj ntawm ci zucchini? Sim ua ntsev sib tov nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo, xws li txiv qaub, txiv qaub, lossis txiv kab ntxwv, tom qab ntawd txau lawv hla zucchini ua ntej ua haujlwm.
Ua noj zucchini li qub, tom qab ntawd tso tseg kom txog thaum nws txog sijhawm noj. Thaum tos kom zucchini kom txias, nqa 3 txiv qaub thiab siv cov grater zoo los ua cov txiv qaub zest ntawm cov txiav ntoo. Tom qab ntawd, sib tov cov txiv hmab txiv ntoo grated nrog 1 tsp. ntsev thiab siv rab riam txhawm rau chop kom zoo thaum sib tov ob qho khoom xyaw ua ke. Tam sim ntawd nphoo cov ntsev thiab cov txiv hmab txiv ntoo sib tov tev rau saum zucchini, tom qab ntawd ua haujlwm zucchini thaum sov. Yog tias koj tso nws ntev dhau, nws ntshai tsam ntsev yuav pib yaj
Kauj Ruam 4. Pab zucchini nrog pesto sauce
Txawm hais tias qab noj yam tsis muaj tshuaj ntxiv, zucchini tseem qab ua ke nrog pesto ntses kom ua kom ntau dua thaum noj. Piv txwv li, koj tuaj yeem ntsaws zucchini hauv cov ntses pesto ua ntej noj lossis hlais nws nyias thiab siv nws los qhwv cov ntses pesto.
Ua noj zucchini li qub. Thaum tos kom zucchini ua noj, ua ke 20 grams zaub basil, 1 clove ntawm qej, 120 ml ntawm cov roj txiv ntseej, thiab 30 grams ntawm cov txiv ntoo thuv lossis walnuts hauv rab. Txheej txheem tag nrho cov khoom xyaw kom zoo. Tom qab ntawd, maj mam ntxiv cov grated parmesan cheese thaum txuas ntxiv ua kom txog thaum cov ntses pesto tuab thiab nplua nuj hauv qab. Pab cov ntses pesto ua kua los yog zucchini txhaws
Kauj Ruam 5. Ua zucchini kebabs rau qhov txawv thiab qab zucchini txawv
Grilling zucchini nrog lossis tsis muaj lwm cov khoom xyaw siv lub lauj kaub tais diav yuav ua rau lub phaj ntawm cov khoom noj txom ncauj uas tsis tsuas yog qab, tab sis kuj nyiam noj. Qhov tseeb, zucchini yog qab ua ke nrog feem ntau ntawm cov khoom xyaw nquag ci. Yog li ntawd, xav tias dawb ua zucchini kebabs nrog kev sib xyaw ntawm cov khoom xyaw uas koj nyiam muaj hauv koj chav ua noj hauv tsev. Qee qhov khoom xyaw qab ua ke nrog zucchini kebabs yog:
- Zaub: Zaub xam lav lub caij ntuj sov, kua txob, txhoov dos, nceb
- Nqaij: Nqaij qaib, yaj, nqaij npuas, nyuj
Kauj Ruam 6. Qhuav lub parmesan cheese rau saum zucchini kom txhawb qhov saj
Qhov tseeb, cov parmesan cheese uas muaj qab zib yuav sib xyaw ua ke nrog qhov nruab nrab ntau saj ntawm zucchini. Thaum tau txais kev pabcuam nrog cov cheese yaj, koj yuav tau txais cov nqaij nyoos thiab crunchy ntawm lub hauv paus ntawm zucchini thiab muag muag, nplua nuj kev ntxhib los mos ntawm saum npoo. Nyeem cov lus qhia hauv qab no.
Txhawm rau ua zucchini nrog parmesan cheese sib xyaw, ua ntej txiav zucchini rau hauv nyias, dav daim. Tom qab ntawd, txheej txheej ntawm zucchini slices nrog roj thiab npaj rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub li qub. Maj mam nphoo grated parmesan cheese hla txhua daim ntawm zucchini, tom qab ntawd npog cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj zucchini rau 2-3 feeb. Thaum zucchini tau muag muag thiab cov cheese ntawm qhov chaw tau yaj, tshem nws tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tam sim ntawd. Tsis tas yuav tsum tig lub zucchini thaum nws ua noj
Kauj Ruam 7. Zaub zucchini thiab lwm yam zaub hauv cov pob tawb grill kom noj qab nyob zoo
Xav kom ci ntau hom zaub tib lub sijhawm? Ib txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua qhov no yog siv lub pob tawb toaster, uas zoo li cov hlau me me "tawb" tuav rau. Feem ntau, cov pob tawb grill tau muag ua cov cuab yeej ntxiv rau cov zaub mov ci. Txhawm rau siv nws, txhua yam koj yuav tsum tau ua yog sau lub pob tawb ci nrog ntau hom zaub, tom qab ntawd ci cov zaub ntawm qhov kub siab heev kom txog thaum txhua qhov sib xyaw ua ke zoo kawg nkaus, thaum lub ntsej muag zoo li nkig thiab dub. Los ntawm kev ua li ntawd, koj tuaj yeem siv lub ci ci loj los ua nqaij lossis lwm yam tais diav.
- Ua ntej muab tso rau hauv lub pob tawb ci, txiav cov zaub rau hauv daim me me, tom qab ntawd npog nrog cov roj txiv roj. Tom qab ntawd, caij cov zaub nrog koj nyiam cov txuj lom (rosemary thiab qej hauv av yog cov kev xaiv zoo tshaj plaws), tom qab ntawd do cov zaub kom txog thaum cov txuj lom tau faib sib npaug. Tom qab ntawd, muab cov zaub tso rau hauv ib lub pob tawb thiab muab tso rau ntawm qhov kub hniav nyiaj hniav kub.
- Tsis muaj lub pob tawb toaster? Rau cov txiaj ntsig zoo ib yam, sim muab cov zaub tso rau hauv ib lub hnab uas ua los ntawm txhuas ntawv ci.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Xaiv Zucchini Zoo
Kauj Ruam 1. Saib me me rau nruab nrab zucchini
Nkag siab tias zucchini loj yog qhov tsis haum rau ci vim qhov loj dua zucchini, ntau qhov muag nws yuav saj. Ib qho ntxiv, zucchini loj feem ntau yuav muaj kua ntau dua li zucchini me me. Yog li ntawd, ib txwm siv zucchini me me rau nruab nrab rau ci.
Qhov zoo tshaj plaws, tsis txhob xaiv lub zucchini uas loj dua lub teeb nyem. Tshwj xeeb, qhov saj ntawm zucchini pib txo qis thaum nws nce mus txog 15-20 cm hauv qhov ntev
Kauj Ruam 2. Nrhiav zucchini uas muaj xim zoo nkauj
Koj puas paub tias tsis yog txhua zucchini yog ntsuab? Qhov tseeb, zucchini siav tag nrho tuaj yeem yog ntsuab, daj, lossis tseem dawb. Xijpeem hom zucchini koj pom, xyuas kom nws zoo nkaus li ci thiab zoo nkauj.
Ntawm qhov tod tes, nws yuav zoo li cov uas zoo li wilted ntau dua yuav ua rau cov nqaij ntau dhau thiab yog li ntawd tsis ntxim nyiam rau ci
Kauj Ruam 3. Saib zucchini nrog cov nplaim du thiab ua kom zoo nkauj
Qhov zoo tshaj plaws, zucchini uas tau siav thiab npaj rau ci yuav tsum hnov zoo thiab tsis ntws los kov. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias zucchini kev ntxhib los mos tsis nyuaj thiab tseem muab qee qhov tsis kam thaum nias. Ua ntej yuav zucchini, ua ntej xav txog saum npoo kom paub tseeb tias tsis muaj nicks, khawb, thiab/lossis lwm yam tsis xws luag. Yog tias qhov saum npoo tsis du, sim lwm zucchini.
Zucchini zoo muaj qhov ua tau zoo thiab lub teeb "plaub" ntawm qhov chaw. Koj yuav tsum muaj peev xwm hnov cov plaub yog tias koj kov saum zucchini nrog koj txhais tes tom qab
Kauj Ruam 4. Khaws zucchini hauv lub tub yees li ntawm ib lub lim tiam
Yeej, zucchini zoo zoo tuaj yeem nyob ntev li ib lub lim tiam hauv lub tub yees. Yog ua tau, ntim cov zucchini rau hauv lub hnab ntawv es tsis siv yas. Airtight yas tuaj yeem nqus cov dej noo thiab, yog li ntawd, ua rau muaj kev pheej hmoo ua zucchini ntws los lossis lwj sai.
Zukin uas tau ntim rau hauv lub thawv ntim cua tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees rau ib hlis. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav khaws zucchini hauv lub tub yees txias, sim qhwv nws nruj nreem hauv cov yas qhwv lossis ntim rau hauv hnab yas yas. Yav dhau los, sau luv luv zucchini hauv dej npau kom cov xim thiab kev ntxhib los mos tsis hloov pauv thaum khov
Lub tswv yim
- Yog tias koj siv tib cov hniav nyiaj hniav kub los ua noj cov nqaij, tsis txhob cia zucchini tuaj ntsib nrog cov nqaij nyoos. Yog tias lawv tau ntsib, ci zucchini kom ntev dua los tua cov kab mob uas ua rau saum npoo av.
- Delicious zucchini tau txais kev pab nrog daj lub caij ntuj sov squash. Qhov tseeb, ob hom zaub no txawm tias muaj kev sib txheeb vim zucchini yog ib hom taub taub. Tias yog vim li cas, qhov saj ntawm ob qhov zoo sib xws.
