Noodles yog cov khoom noj uas tsim nyog ua zaub mov tseem ceeb lossis ib sab. Kuj tseem muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov noodles, suav txij qhov yooj yim mus rau qhov nyuaj tshaj plaws. Tab sis yam koj yuav tsum paub yog, txhua hom noodle muaj lub sijhawm sib txawv thiab txoj hauv kev ua noj, tab sis txhua tus ntawm lawv tseem yooj yim. Nyeem phau ntawv qhia hauv qab no kom paub yuav ua li cas ua qe qe, vermicelli, taum ntsuab taum, lossis buckwheat noodles.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Ua Qe Noodles
Kauj Ruam 1. Npaj lub lauj kaub loj thiab sau nws nrog dej
Nqa dej kom npau npau tshaj qhov kub ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 2. Muab ntsev tso rau hauv lub lauj kaub
Qhov no yuav muab cov noodles me ntsis tsw qab thiab tseem pab kom cov dej rhaub, yog li ua kom luv sijhawm ua noj.
Kauj Ruam 3. Muab cov roj tso rau hauv lub lauj kaub
Yog tias koj cov noodles ntev thiab nyias, koj yuav tsum tau txiav lawv ua ntej kom haum rau hauv lub lauj kaub.
- Tsis txhob ntxiv cov noodles thaum cov dej tsis rhaub, vim qhov ntawd yuav ua rau cov noodles tsis ntub thiab nqig.
- Maj mam ntxiv cov roj kom cov dej kub tsis txaws rau ntawm koj cov tawv nqaij.
Kauj Ruam 4. Nqa cov roj kom npau kom txog thaum muag muag
Nyob ntawm qhov tuab ntawm cov roj, koj yuav xav tau 5 txog 12 feeb los ua cov roj. Nyeem phau ntawv qhia ntawm koj cov pob khoom noj kom paub lub sijhawm ua noj ua haus zoo tshaj.
Kauj Ruam 5. Txheeb xyuas seb cov roj tau siav lawm
Tshem tawm qee cov roj nrog rab diav rawg lossis lim dej, tom qab ntawd sim cov roj. Yog tias cov roj mos thiab yooj yim zom tab sis tseem xav tau tom, nws txhais tau tias cov roj tau siav lossis 'al dente'. Koj kuj tseem tuaj yeem siv cov hauv qab no los xyuas seb cov roj tau siav li cas:
Kauj Ruam 6. Tshem cov roj tawm ntawm lub qhov cub thiab lim
Ncuav cov roj rau hauv lub colander kom lim dej.
Kauj Ruam 7. Muab cov roj tso rau hauv lub tais thiab ntxiv ob peb tee roj txiv roj
Ua kom tag nrho cov roj tau sib chwv nrog cov roj kom cov roj tsis lo rau ib leeg.
Kauj Ruam 8. Ntxiv lwm cov khoom xyaw lossis siv rau lwm yam zaub mov txawv
Qe noodles yog qhov qab heev thaum noj nrog ntxiv butter, txiv roj roj, ntsev, thiab kua txob. Koj tseem tuaj yeem siv nws ua cov khoom xyaw rau lwm cov zaub mov txawv.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Ua Vermicelli
Kauj Ruam 1. Muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tso rau hauv dej txias rau 30 feeb
Qhov no yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo mos mos thiab npaj ua noj.
Yog tias koj cov txiv hmab txiv ntoo mos mos thiab npaj txhij ua noj, koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no
Kauj Ruam 2. Lim lub vermicelli
Kauj Ruam 3. Npaj ib lub lauj kaub dej, tom qab ntawd nqa dej mus rau ib lub rhaub
Kauj Ruam 4. Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub
Lub sijhawm ua noj sib txawv nyob ntawm seb hom vermicelli. Lub sijhawm ua noj rau cov txiv hmab txiv ntoo tsis ntev, thiab tuaj yeem tshem tawm tam sim thaum nws muag thiab muag.
- Hom ncaj yuav xav tau ua noj li 5 feeb.
- Cov plaub hau los yog curly yuav xav tau ua noj li ntawm 2 feeb.
Kauj Ruam 5. Lim lub vermicelli
Ncuav vermicelli thiab lauj kaub rau hauv lub colander kom lim.
Kauj Ruam 6. Pab cov kua txiv hmab txiv ntoo
Pab nrog gravy thiab zaub, lossis kib thiab sib xyaw nrog lwm cov khoom xyaw raws li koj nyiam.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ua Noj Taum Ntsuab Ntsuab
Kauj Ruam 1. Nqa ib lub lauj kaub dej thiab coj nws mus rau ib lub rhaub
Kauj Ruam 2. Tua lub qhov cub lossis tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab tos kom dej txias me ntsis
Cov noodles no tsis tas yuav tsum tau rhaub, thiab tsuas yog yuav tsum tau raus rau hauv dej.
Kauj Ruam 3. Muab cov roj tso rau hauv lub lauj kaub
Cia zaum li 15 mus rau 20 feeb kom txog thaum cov roj tau mos thiab muag muag.
Kauj Ruam 4. Lim cov roj
Ncuav cov roj rau hauv lub colander kom lim nws.
Kauj Ruam 5. Pab
Cov mij no tuaj yeem ua kua zaub, ci, lossis ua rau hauv daim ntawv qhia uas koj xav tau.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua Soba Noodles
Kauj Ruam 1. Nqa ib lub lauj kaub dej thiab coj nws mus rau ib lub rhaub
Muab me ntsis ntsev tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Kauj Ruam 2. Muab cov noodles tso rau hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 3. Tos kom dej rhaub dua
Kauj Ruam 4. Muab ib khob dej txias tso rau hauv ib lub tais
Qhov no yuav tiv thaiv cov roj los ntawm kev rog dhau.
Kauj Ruam 5. Ua cov roj kom txog thaum nws muag thiab muag
Koj xav tau li 5 txog 7 feeb. Cov noodles zoo ua noj yuav tsum tseem yuav tsum tau zom thaum noj. Ceevfaj kom tsis txhob ua cov noodles ntau dhau vim lawv tuaj yeem kis tau sai.
Kauj Ruam 6. Lim cov roj
Kauj Ruam 7. Yaug cov roj luv luv siv dej txias kom tsis txhob ua cov txheej txheem ua noj
Kauj Ruam 8. Pab kub lossis txias
Thaum lub caij ntuj sov, cov neeg Nyij Pooj nyiam noj cov buckwheat noodles siv cov kua zaub txias. Thaum lub caij ntuj no, lawv siv cov ntses sov. Txawm li cas los xij, cov noodles no qab nrog cov txuj lom thiab lwm yam ntxiv xws li zaub thiab ntses.
Lub tswv yim
- Noodles tuaj yeem yuav hauv ntau qhov chaw, yog li koj yuav tsum tsis muaj teeb meem nrhiav lawv.
- Lub sijhawm koj yuav tsum tau ua cov noodles tiag yog nyob ntawm koj nyiam.
