Rum yog cawv cawv los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis nws cov khoom lag luam, uas yog cov suab thaj. Cov dej haus no tau khaws cia rau hauv cov hlau me me, ntoo qhib, lossis cov ntoo qhib ntoo qhib kom tsim tau lub teeb, kub, lossis tsaus tsaus (raws li kev txiav txim). Cov dej haus no, uas feem ntau yog los ntawm Caribbean thiab Latin America, muaj ntau yam uas nws tuaj yeem sib txawv nrog lwm yam dej qab zib, lossis qaug cawv ib yam. Kawm paub ntau txoj hauv kev los pab haus cov dej nrov no.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Cocktails nrog Rum
Kauj Ruam 1. Sim ua kom yooj yim sib tov
Sib tov rum nrog lwm cov dej haus, xws li dej qab zib. Nov yog txoj hauv kev yooj yim kom txaus siab rau rum hauv txhua qhov nws ua tau zoo. Cov dej haus no tseem tuaj yeem ua hauv yuav luag txhua lub bar.
- Sim cov classic Rum thiab Coke sib tov nrog 60 ml ntawm lub teeb lossis tsaus rum thiab ntxiv cov xim tsaus kom saj. Ntxiv dej khov thiab ua haujlwm.
- Sim ua qhov sib tov sib xyaw hu ua Dark n 'Stormy, los ntawm kev nchuav cov xim tsaus nti (feem ntau Dub Seal Gosling rum) rau hauv qhiav npias (muaj zog qhob cij dej qab zib) thiab dej khov. Maj mam nchuav cov rum mus rau ib rab diav rau hauv iav kom pom huab, muaj tseeb rau nws lub npe. Sab saum toj nrog txiv qaub wedges thiab pab.
Kauj Ruam 2. Ua mojito
Sim cov classic rum cocktail, mojito. Siv cov ntawv ci ci, nplooj mint, txiv qaub, qab zib thiab qws dej qab zib los ua qhov dej haus no.
- Muab qee cov txiv qaub wedges thiab nplooj mint tshiab tso rau hauv lub khob thiab do kom tso qhov tsw raws li xav tau. Ntxiv cov dej khov thiab 60 ml ntawm qhov ci ci. Sau cov iav ntxiv nrog qws dej qab zib, tom qab ntawd ntxiv cov suab thaj thiab do kom ntxiv tsw.
- Sim ntxiv lwm cov txiv ntoo qab rau koj cov mojito, xws li txiv pos nphuab thiab txiv puv luj. Koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab lossis tsuas yog kua txiv.
Kauj Ruam 3. Ua dej haus nrog txiv hmab txiv ntoo daiquiri
Ua daiquiri los ntawm kev sib tov ci ci nrog kua txiv qaub tshiab thiab kua txiv yooj yim (ua qab zib kom txog thaum tuab tuab). Cov dej haus no feem ntau siv yuav luag txhua qhov ua ke ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov khoom xyaw yooj yim.
- Ua ib daim ntawv qhia yooj yim nrog 60 ml ntawm rum zoo, 45 ml ntawm kua txiv qaub tshiab thiab 15 ml ntawm cov kua yooj yim nrog txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv tsawb, txiv pos nphuab, txiv puv luj, thiab lwm yam.
- Ua daiquiri nrog dej khov, lossis sib xyaw nrog cov dej khov.
- Rub cov suab thaj xim av thiab cov hlais ntawm koj nyiam txiv hmab txiv ntoo hla lub khob iav rau tus qauv daiquiri.
Kauj Ruam 4. Sim ua kom yooj yim dua Mai Tai
Ua Mai Tai siv qee cov khoom xyaw tshwj xeeb tshaj li lwm cov dej cawv. Siv orgeat (zoo almond phoov) thiab txiv kab ntxwv curacao (txiv kab ntxwv qhuav txiv kab ntxwv cawv) kom ua rau haus cawv no.
- Ua ke 60 ml ntawm qhov tsaus tsaus nrog 45 ml ntawm cov kua txiv qaub, 15 ml ntawm cov kua yooj yim, 30 ml ntawm txiv kab ntxwv curacao thiab 15 ml ntawm orgeat thiab ncuav rau hauv qee qhov dej khov. Garnish nrog txiv qaub wedges thiab min.
- Yog tias koj tsis muaj cov khoom xyaw tshwj xeeb cocktail, xav tias dawb los hloov orgeat rau pheej yig almond phoov, thiab txiv kab ntxwv curacao rau peb zaug.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Txaus Siab Rau Rum Raws Li Nws Yog
Kauj Ruam 1. Yuav cov rum zoo
Sim ua kom tau zoo "sip ntawm rum" kom txaus siab rau nws ntawm chav sov yam tsis muaj lwm yam ntxiv. Nrhiav cov fwj los ntawm Bahamas thiab Latin American lub tebchaws rau ntau yam tsoos.
- Saib mus rau qhov zoo tshaj plaws rums zoo los ntawm kev nyob deb ntawm flavored lossis "overproofed" ntau yam, xws li Bacardi 151. Cov dej haus no muaj ABV ntawm 75% lossis ntau dua, tsis yog tus qauv 40% ABV.
- Saib kom zoo tshaj kub kub los ntawm kev nyob deb ntawm cov xim cuav xim rau cov xim amber ib txwm ntawm cov dej haus. Txawm hais tias cov tuam txhab cawv tsis tas yuav teev cov khoom xyaw, feem ntau kim rums tsis tau pleev xim.
- Saib kom zoo tshaj qhov tsaus ntuj tsaus ntuj los ntawm kev yuav ntau yam kim dua. Rau cov tshuaj tsw qab rum, zam cov khoom lag luam pheej yig vim tias lawv yuav tsaus qhov ci ci. Saib rau cov lus kub kub lossis txawm tias tsaus ntuj tsaus nti nrog cov txuj lom zoo li anise, cinnamon, kua txob, thiab rosemary.
Kauj Ruam 2. Sip cov rum qeeb
Ncuav rum rau hauv iav me me. Ua kom sov lub khob nrog koj txhais tes thiab so me ntsis kom txaus siab rau qhov saj ntawm rum.
- Hnia qhov rum los ntawm qhov deb kom nws tsis ua mob rau koj lub qhov ntswg, thiab siv me me sips kom cia qhov saj ntawm cov dej haus nkag mus rau koj tag nrho cov txiaj ntsig qab.
- Sip cov rum ntawm chav sov, lossis ntxiv dej khov yog tias koj xav tau.
Kauj Ruam 3. Sim qhov tshwj xeeb rhum agricole lossis cachaça
Saib rau lwm txoj hauv kev tshwj xeeb rau ib txwm rum los sim cov khoom tshiab. Rhum agricole thiab cachaça siv tsuas yog kua txiv qab zib xwb.
- Daim ntawv no ntawm rum tau txiav txim siab "dawb huv" thiab tshwj xeeb vim tias nws siv cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab tsis yog zib ntab thiab tsis sib xyaw nrog lwm cov khoom xyaw.
- Sim rhum agricole lossis cachaça kom huv si kom saj tag nrho. Cachaça kuj tseem siv rau Caipirinha, cocktail nrov hauv Brazil, qhov twg cachaça tau pib.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ntxiv Rum rau Cov Dej Kub
Kauj Ruam 1. Sim kub butter rum
Txaus siab rau saj ntawm rum thaum rhaub hauv cov dej haus yooj yim no. Ntxiv ntau yam tshuaj ntsuab tshiab thiab butter ntxiv rau qhov saj ntawm rum.
- Muab cov suab thaj xim av, cinnamon, nutmeg, thiab cloves nrog butter. Muab nws tso rau hauv lub khob uas muaj 90 ml ntawm qhov tsaus tsaus thiab sau nws nrog dej kub.
- Sim ua cov dej qab zib hloov pauv los ntawm kev ntxiv mis nyuj sov tsis txhob siv dej.
Kauj Ruam 2. Sib tov rum rau hauv chocolate kub lossis kas fes
Brew koj nyiam kas fes lossis qhob noom xim kasfes kub, tom qab ntawd ntxiv 30-60 ml ntawm rum rau kev sib tw.
- Siv cov qhob noom xim kasfes kub tam sim, lossis ua koj tus kheej los ntawm cua sov tag nrho cov mis thiab ntxiv rum nrog bittersweet chocolate lossis cocoa hmoov.
- Sib tov rum nrog freshly brewed kas fes muaj zog, suav nrog espresso zoo li Americano lossis latte. Ntxiv qab zib lossis qab zib uas koj xaiv rau ntxiv rau saj.
Kauj Ruam 3. Ua kom rum kub toddy
Siv rum los ua ib qho khoom siv kub toddy. Sib tov zib ntab thiab cov txuj lom rau hauv cov dej haus ua kom sov no uas muaj keeb kwm kho mob.
- Ua ke 30 ml ntawm cov khoom qab zib raws caij nyoog, 1 diav zib ntab thiab txiv qaub hauv ib khob, tom qab ntawd sau nrog dej kub thiab do kom yaj zib ntab. Ntxiv cinnamon qab zib rau saj.
- Hloov spiced rum nrog kub lossis tsaus rum yog tias koj nyiam, thiab ntxiv ntau cov tshuaj ntsuab tshiab thiab garnishes ntawm koj tus kheej tsim, xws li zest txiv kab ntxwv.
