Yog tias koj sib tov dej thiab zib ntab thiab tom qab ntawd zom nws nrog cov poov xab, koj tau txais mead, haus dej cawv feem ntau hu ua cawv txiv hmab. Muaj ntau dua 30 hom mead. Hauv kab lus no, peb yuav muab daim ntawv qhia yooj yim uas koj tuaj yeem siv tau.
Cov khoom xyaw
(Kho tus nqi kom ntim mead koj xav ua)
- Zib ntab
- Dej
- Poov xab
- Txiv hmab txiv ntoo los yog txuj lom (tsis teb los tau)
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Npaj thiab ntxuav tag nrho cov cuab yeej hauv ntu "Yam Koj Yuav Tsum Xav Tau"
Txhua yam uas tau siv hauv cov txheej txheem ua mead yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej. Yog tias cov cuab yeej tsis tau ntxuav kom zoo, lwm cov kab mob me me tuaj yeem loj hlob hauv cov txheej txheem fermentation. Koj tuaj yeem siv cov tshuaj dawb tov (nco ntsoov yaug kom huv), tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov tshuaj ntxuav uas muaj nyob hauv khw muag khoom lossis chaw muag cawv thiab khw muag online.
Kauj Ruam 2. Sib tov kwv yees li 1.5 liv ntawm zib ntab nrog 3.8 liv dej distilled
Tsis xav tau cua sov lossis kub nws. Yog tias koj siv zib ntab uas tau sau npe nrog BPOM lossis dej haus huv, koj tsis tas yuav rhaub cov dej sib tov no ntxiv. Dej yuav tsum tau muab rhaub kom tua cov kab mob lossis kab mob hauv nws. Lub caij no, zib ntab muaj txiaj ntsig zoo li cov tshuaj tua kab mob ntuj.
- Qhov sib xyaw no yog hu ua yuav tsum.
- Txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom tuaj yeem cuam tshuam rau saj ntawm mead. Yuav luag txhua hom txiv hmab txiv ntoo lossis txuj lom yog qhov tsim nyog ntxiv rau mead. Sim ua qhov sib txawv txawv yuav lom zem heev!
- Yuav Ua Li Cas Qhuav Zib Zib
- Yuav Ua Li Cas Xeem Honey's Authenticity
Kauj Ruam 3. Ntub cov poov xab uas koj xaiv raws li cov lus qhia ntawm pob, tom qab ntawd ntxiv rau qhov yuav tsum tau ua
Kauj Ruam 4. Muab tso rau hauv ib lub taub ntim loj uas muaj chaw seem txaus rau fermentation los ua qhov chaw
Yog tias tsis muaj chaw txaus hauv lub ntim, cov khoom fermented tuaj yeem nchuav dhau thiab ua rau muaj kev ntxhov siab. Tsis muaj huab cua yuav tsum nkag mus rau hauv lub thawv, tab sis cov pa roj carbon dioxide yuav tsum tseem tuaj yeem ntws tawm. Ib txoj hauv kev uas tuaj yeem siv tau yog xaum qhov hauv lub zais pa tom qab ntawd muab nws txuas rau ntawm lub qhov ncauj ntawm lub raj mis thiab khi nws siv cov roj hmab. Txawm li ntawd los, txoj hauv kev no tsis zoo rau kaw lub ntim mead vim tias lub zais pa yuav tiv thaiv koj los ntawm kev ntxiv cov as -ham lossis cov pa oxygen sib xyaw rau hauv. Raws li qhov tshwm sim, lub hau ntawm lub zais pa no yuav tsum tau hloov pauv ntau zaus. Txoj hauv kev zoo tshaj yog yuav lub airlock los ntawm lub khw muag khoom fermentation lossis hauv online. Lub hau zoo li no rov siv tau dua, huv thiab tsis yooj yim tawg.
Kauj Ruam 5. Muab lub taub ntim rau hauv qhov chaw ntsiag to ntawm qhov kub zoo rau kev loj hlob ntawm cov poov xab
Cov ntaub ntawv no yuav tsum tau teev rau ntawm pob poov xab. Yog tias koj muaj lub ntsuas dej thiab paub qhov pib ntom ntom ntawm yuav tsum, koj tuaj yeem suav qhov tawg ntawm cov piam thaj hauv cov txheej txheem fermentation no. Txhawm rau txiav txim siab peb qhov piam thaj tawg, siv thawj qhov ntom ntawm yuav tsum tau, tom qab ntawd txiav txim siab qhov ntom kawg raws li kev haus cawv ua rau ntim cov poov xab, thiab thaum kawg, faib cov txiaj ntsig los ntawm peb. Ua aeration (ntxiv oxygen) tsawg kawg ib zaug ib hnub thaum thawj qhov piam thaj tawg, ntau zaus zoo dua.
Kauj Ruam 6. Txiav txim siab yog tias mead tau ua kom tiav cov fermenting
Muaj ob peb txoj hauv kev sib txawv uas koj tuaj yeem siv:
- Txoj hauv kev raug tshaj plaws txhawm rau nrhiav pom yog ntsuas thawj qhov ntom ntawm qhov yuav tsum tau siv lub ntsuas dej thiab tom qab ntawd rov ntsuas dua txhua ob lub lis piam. Cov poov xab koj tab tom siv muaj tus yam ntxwv tiv taus cawv rau ib ntim, thiab ntsuas nrog lub ntsuas dej tuaj yeem siv los txiav txim qhov ntom kawg ntawm mead. Thaum mus txog qhov ntom ntom no, tos tsawg kawg 4-6 lub hlis ua ntej yuav ntxiv mead rau hauv lub raj mis. Txoj kev ntawd, tag nrho cov pa roj carbon dioxide tuav hauv mead yuav raug tso tawm. Yog tias koj tsis tso nws mus ua ntej kiag li, cov pa roj carbon dioxide no tseem yuav nkag rau hauv lub raj mis thiab yuav ua rau muaj kev tawg yog qhov kub hloov pauv.
- Tos tsawg kawg 8 lub lis piam. Lub sijhawm xav tau rau cov txheej txheem fermentation mead yog txiav txim siab los ntawm ntau yam. Txawm li cas los xij, nyob rau ntau qhov xwm txheej, 8 lub lis piam yuav tsum txaus.
- Yog tias koj siv lub hau ntswj airlock, tos 3 lub lis piam kom cov npuas mead ploj mus.
Kauj Ruam 7. Hloov mead mus rau ib lub taub ntim nrog me me lossis tsis muaj chaw seem kom pib txheej txheem kev laus, thaum lub fermentation tiav
Qhov tsawg dua ntawm cov mead raug cov pa, zoo dua. Tsiv cov mead nrog siphon kom txo nws cov av. Koj tos ntev dua, mead yuav zoo dua. Lub sijhawm nruab nrab tos hauv ua mead hauv tsev yog 8 lub hlis.
Kauj Ruam 8. Hloov mead mus rau hauv lub hwj, kaw nruj nreem, thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus
Tam sim no, mead koj ua yog npaj tau haus. Txawm li cas los xij, qhov saj yuav qab dua yog nws khaws cia ntev dua.
