Xim qhob noom xim kasfes yog yaj cov qhob noom xim kasfes kom tsim qee yam zoo nkauj thiab ntxim nyiam, rau ob qho khoom qab zib thiab txheej chocolate. Yog li, koj ntxiv xim rau qhob noom xim kasfes li cas? Yog tias koj tsis siv hom tshuaj pleev xim kom raug, cov qhob noom xim kasfes yaj ua rau muaj kev phom sij. Thaum pleev xim chocolate tsis yog txoj haujlwm yooj yim, yog tias koj ua siab ntev koj tuaj yeem tuaj nrog qee yam uas zoo li tus kws tshaj lij.
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Npaj cov qhob noom xim dawb
Nws tuaj yeem nyuaj rau xim chocolate uas twb tau ua mis nyuj chocolate lossis tsaus qhob noom xim kasfes - koj tsuas yog xaus nrog cov xim dub lossis tsaus xim av. Tab sis yog tias daim ntawv qhia hu rau lwm hom qhob noom xim kasfes thiab koj paub tseeb tias cov xim yuav ua haujlwm, tsuas yog ua raws daim ntawv qhia ua lwm txoj hauv kev rau txoj cai no.
Kauj Ruam 2. Qhuav cov chocolate
Chocolate tuaj yeem yaj hauv cov hauv qab no:
- Siv lub microwave, teeb nws mus rau qhov chaw nruab nrab cua sov thiab cia nws zaum li 10 vib nas this kom yaj cov qhob noom xim kasfes kom txog thaum nws mus txog qhov sib xws.
- Siv ob lub lauj kaub lossis lauj kaub hlau ntim nrog dej thiab lub khob iav kom yaj cov qhob noom xim kasfes tshaj qhov cua sov.
- Siv lub qhov cub qhuav, teeb tsa ntawm 43 ° C kom yaj cov qhob noom xim kasfes. Txoj kev no yuav siv sijhawm li ib teev kom cov qhob noom xim kasfes yaj. Yog tias koj lub qhov cub tsis tuaj yeem teeb rau qhov qis no, tsuas yog siv qhov qis tshaj thiab tawm ntawm lub qhov rooj qhov cub me ntsis.
Kauj Ruam 3. Txheeb xyuas qhov ntsuas kub ntawm cov qhob noom xim kasfes uas yaj nrog siv tus pas ntsuas kub chocolate lossis ntsuas kub khoom qab zib
Tus pas ntsuas kub hom no yuav qhia qhov ntsuas kub hauv feem ntawm 1 degree, yog li cov txiaj ntsig tau meej dua li tus qauv ntsuas kub. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau qhob noom xim kasfes yuav nyob ntawm seb hom qhob noom xim kasfes tais koj tab tom ua.
Kauj Ruam 4. Hloov cov qhob noom xim kasfes uas yaj los ntawm lub tais yaj mus rau lub tais qhuav yog tias koj xav ntxiv cov xim sib cais
Yog tias koj xav ntxiv xim sib txawv, faib cov qhob noom xim kasfes sib npaug rau hauv ntau lub tais raws li cov xim uas koj xav tau.
Kauj Ruam 5. Ntxiv cov hmoov me me los yog xim raws cov zaub mov xim
Yog tias cov pob zas xim muaj cov lus qhia yuav ua li cas thiaj ua tau xim, ua raws cov lus pom zoo nyob ntawd. Nco ntsoov, yog tias cov xim tsis zoo li qhov koj xav tau, koj tuaj yeem ib txwm ntxiv ntau xim tom qab. Qhov no yooj yim dua tshem tawm cov zas ntau dhau. Yog li ntxiv cov zas xim me ntsis maj mam.
Kauj Ruam 6. Muab cov zas ziab nrog cov qhob noom xim kasfes siv cov yas yas
Kev hloov xim xim av yuav tsum tau ua kom maj mam ua kom tag nrho cov xim sib npaug sib npaug.
Kauj Ruam 7. Txheeb xyuas xim xim av
Yog tias xim tsis sib xws, ntxiv xim ntxiv rau chocolate thiab do dua. Ntxiv cov zas xim me ntsis kom paub tseeb tias koj tau txais cov xim uas koj xav tau.
Kauj Ruam 8. Ncuav cov qhob noom xim kasfes tso rau hauv cov pwm thiab khaws cia, lossis txuas ntxiv nrog cov txheej txheem ntawm kev ua qab zib uas ua tau zoo nrog koj cov qhob noom xim kasfes, xws li cov kua ntses lossis txheej chocolate
Lub tswv yim
- Cov zaub mov ua hmoov hmoov yuav hloov xim xim av yam tsis hloov qhov sib xws. Roj-based zaub mov xim ua haujlwm zoo nrog cov khoom qab zib vim tias nws sib tov sib npaug.
- Kawm yuav ua li cas ntxiv cov xim zaub mov mus rau yaj chocolate tau siv sijhawm xyaum. Yog li tsis txhob poob siab yog tias koj tsis ua tiav thawj zaug. Yog tias cov qhob noom xim kasfes tuab, ntxiv cov roj zaub me me kom nyias tawm. Txawm li cas los xij, qhov ntxiv ntawm cov roj zaub no yuav hloov pauv me ntsis saj ntawm chocolate.
- Ua haujlwm hauv chav ntawm 18 txog 20 ° C txhawm rau tso cov qhob noom xim kasfes kom khov zoo. Yog tias chav sov dua, cov qhob noom xim kasfes yuav yaj lossis tawv tsis raug. Yog tias koj daim ntawv qhia qhob noom xim kasfes hu rau qhov kub siab dua, tsuas yog kho nws kom haum.
Ceeb toom
- Tsis txhob siv cov dej ua zaub mov xim, vim tias txawm tias dej me me yuav ua rau cov qhob noom xim kasfes khov. Cov qhob noom xim kasfes thickened yuav dhau los ua nyuaj thiab nyuaj rau txheej txheem. Hauv ntau kis, qhob noom xim kasfes hnyav yuav suav tias tsis muaj qab hau. Ceev faj thiab xyuas kom koj cov tais diav qhuav li sai tau kom tiv thaiv cov qhob noom xim kasfes los rau hauv dej.
- Ntxiv cov roj ntau ntau raws cov zas tuaj yeem ua rau cov khoom kawg saj iab. Cov xim ntau dhau kuj tseem tuaj yeem tso rau hauv lub qhov ncauj thiab cov hniav thaum noj zaub mov.
- Siv hom chocolate tsis raug kuj tseem tuaj yeem tsim teeb meem thaum koj tab tom kawm paub yuav ua li cas ntxiv xim xim rau chocolate yaj. Yog tias daim ntawv qhia hu rau hom chocolate tshwj xeeb, siv hom ntawd lossis nrhiav qhov hloov pauv tau. Tsis txhob noj cov qhob noom xim kasfes yog tias koj tsis xav kom daim ntawv qhia ua tsis tiav.
