Rau cov kiv cua pretzel, tsis muaj dab tsi zoo dua li ua koj tus kheej pretzels hauv tsev. Pretzels yog thawj zaug kib, tom qab ntawd ci hauv qhov cub rau qhov nyiam saj thiab kev ntxhib los mos. Kawm paub yuav ua li cas ua pretzels mos mos loj, los yog crunchy pretzel khoom noj txom ncauj hauv koj tus kheej chav ua noj.
Cov khoom xyaw
- 250 ml ntawm dej sov
- 425g hmoov nplej tag nrho
- 1 tsp qab zib
- 1 tsp ntsev
- 1 tsp active poov xab qhuav
- 30 g unsalted butter, yaj
- 1 tsp zaub roj
- 125g baking soda
- 2 l dej
- 1qoq vaj
- Pretzel ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Lub Khob Noom Cookie
Kauj Ruam 1. Kuaj cov poov xab ua haujlwm
Muab dej sov, qab zib thiab 1 tsp ntsev rau hauv lub tais sib tov. Sib tov kom txog thaum qab zib thiab ntsev yaj, tom qab ntawd nphoo nrog cov poov xab. Do maj mam, tom qab ntawd cia sib tov zaum li 10 feeb, lossis txog thaum cov poov xab pib ua npuas thiab tso cov npuas me me.
Kauj Ruam 2. Ntxiv hmoov thiab butter
Sprinkle hmoov sib npaug thoob qhov sib tov, tsis txhob nchuav tag nrho ib zaug, kom ua kom yooj yim dua.
Kauj Ruam 3. Sib tov lub khob noom cookie
Siv lub tov khoom, haum nrog cov kauv kiv cua rau lub khob noom cookie, ntawm qhov qis tshaj, lossis rab diav ntoo, thiab koj tus kheej lub zog, sib tov lub khob noom cookie kom txog thaum du.
Kauj Ruam 4. Knead lub khob noom cookie
Yog tias siv cov khoom sib xyaw nrog cov kauv hniav rau lub khob noom cookie, tig qhov nrawm mus rau nruab nrab, thiab siv cov khoom sib tov kom txog thaum lub khob noom cookie tsis lo rau lub tais. Txwv tsis pub, knead lub khob noom cookie ntawm tes li 10 feeb, kom txog thaum nws tsis nplaum thiab ua rau lub pob khov kho.
Yog tias lub khob noom cookie tseem ntub thiab nplaum hauv lub tais, ntxiv 1 tablespoon hmoov ib zaug, thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum nws mus txog qhov sib xws
Kauj Ruam 5. Cia lub khob noom cookie nce
Roj ib lub tais loj nrog roj, thiab muab lub khob noom cookie tso rau hauv. Npog nrog yas qhwv thiab cia zaum hauv qhov chaw sov li 1 lossis 2 teev, kom txog thaum lub khob noom cookie tau loj dua ob npaug.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Sib Tsoo thiab Ua Duab Pretzels
Kauj Ruam 1. Yob tawm lub khob noom cookie
Roj rau saum qhov chaw uas koj tsim lub khob noom cookie nrog roj, thiab nteg tawm lub khob noom cookie. Roj koj txhais tes ib yam nkaus. Muab lub khob noom cookie tso rau saum npoo, thiab yob tawm los ntawm txhais tes los ua txoj hlua tuab. Dov lub khob noom cookie rau hauv txoj hlua tuab uas yog txog qhov ntev ntawm koj lub caj dab (ntev los ntawm qhov taub ntiv tes mus rau lub luj tshib). Faib lub khob noom cookie txog li 8 qhov sib npaug sib npaug.
Kauj Ruam 2. Hloov cov pretzels
Txhawm rau ua cov duab zoo nkauj pretzel, ua ib feem ntawm lub khob noom cookie ua u-puab. Hla qhov kawg thiab nias ntawm ob sab ntawm u. Koj tseem tuaj yeem faib lub khob noom ua ntu me me thiab ua mini pretzels, taub hau, lossis lwm yam duab lom zem.
- Xyuas kom tseeb tias ob qho kawg ntawm pretzel raug nias khov kho. Txwv tsis pub, cov pretzels tuaj yeem decompose thaum rhaub.
- Yog tias koj xav ua kom khov pretzels, faib lub khob noom cookie rau hauv 24 ntu, thiab ua cov duab me me, xws li cov pas los yog lub voj.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Boiling and Baking Pretzels
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub
Yog tias ua cov pretzels muag muag, preheat lub qhov cub kom 232 degrees Celsius. Rau pretzels nyuaj, preheat lub qhov cub kom tsuas yog 177 degrees Celsius.
Kauj Ruam 2. Npaj cov dej ua noj
Muab 2 L dej thiab ci dej qab zib tso rau hauv lub tais tob. Nqa dej kom npau, tom qab ntawd tua lub qhov cub.
Kauj Ruam 3. Boil cov pretzels
Thaum cov dej npau, ua tib zoo ntswj cov pretzels ib zaug rau hauv cov dej npau li 30 feeb (koj yuav tsum suav). Tom qab ntawd, muab nws rov qab rau ntawm daim ntawv ci ci.
Kauj Ruam 4. Tsho lub pretzels nrog qe ntxuav
Sib tov lub qe qe nrog 1 diav dej thiab siv txhuam los txhuam cov pretzels nrog kev sib kis.
Kauj Ruam 5. Sprinkle cov pretzels ib los ntawm ib qho nrog cov pretzel ntsev
Kauj Ruam 6. Ci cov pretzels
Cov pretzels mos yuav tsum tau ci hauv qhov cub li 12 feeb, lossis txog thaum kub xim av. Nyuaj pretzels ci ntawm qhov kub qis dua 50 feeb. Txheeb xyuas txhua 15 feeb kom paub tseeb tias cov pretzels tsis hlawv.
Kauj Ruam 7. Tshem cov pretzels los ntawm qhov cub, thiab cia kom txias
Muab cov pretzels tso rau ntawm lub khib txias lossis phaj huv. Cia nws zaum li 10 feeb, kom txog thaum nws tsis kub dhau los kov. Ua cov pretzels nrog mustard lossis cheese poob, lossis tsuas yog txaus siab rau lawv.
Lub tswv yim
- Yog tias koj xav kom khov cov pretzels, ci lawv thiab cia lawv txias tag. Muab cov pretzels tso rau hauv lub hnab yas yas, thiab khaws cia hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, tsuas yog coj lawv tawm, cia cov pretzels yaj, thiab sov lawv hauv qhov cub lossis microwave.
- Sprinkle pretzels nrog ntsev thiab noob hnav noob sib tov. Los yog, tsuas yog cov noob hnav, lossis txawm tias parmesan cheese.
- Sim lwm yam duab. Yog tias koj maj nrawm, lo yooj yim yog daim ntawv zoo.
