Txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab nqaij tuaj yeem khaws tau ntev yog tias npaj thiab khaws cia kom raug. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob muaj lub raj mis thiab lub rhawv zeb ua ntej khaws cia, kom cov zaub mov tsis kis kab mob. Saib Kauj Ruam 1 rau cov lus qhia yuav ua li cas kom tsis muaj menyuam cov cuab yeej, raws li USDA cov qauv.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Lub raj mis thiab lub raj kom tsis muaj menyuam
Kauj Ruam 1. Xaiv lub raj mis iav thiab lub raj mis kom raug
Saib rau lub rhawv zeb lossis lub raj mis tsim los rau cov hom phiaj canning. Ua los ntawm cov iav tawv thiab dawb los ntawm nicks thiab kab nrib pleb. Xyuas kom txhua tus muaj qhov tsim nyog thiab haum.
- Lub raj mis yuav tsum muaj lub tiaj tiaj, lub hau npog nrog qhov sib tw. Lub hau tig tau rov siv tau, tab sis koj yuav xav tau lub hau tiaj tiaj tshiab.
- Lub foob ntawm lub raj mis roj hmab yuav tsum nyob zoo.
Kauj Ruam 2. Ntxuav lub rhawv zeb thiab lub raj mis
Siv cov dej kub thiab xab npum ntxuav kom huv thiab ua kom tsis huv cov thawv thiab fwj. Xyuas kom nws tsis pub khoom noj qhuav thiab lwm yam khib nyiab. Ntxuav lub hau ib yam nkaus.
Kauj Ruam 3. Muab txhua yam tso rau hauv lub lauj kaub tob
Muab cov rhawv zeb thiab fwj tso ncaj rau hauv lub lauj kaub. Muab lub hau npog ncig lub rhawv zeb thiab lub raj mis. Sau lub lauj kaub nrog dej kom txog thaum lub rhawv zeb thiab lub raj mis siab 2 cm.
Kauj Ruam 4. Boil cov rhawv zeb thiab lub raj mis
Sau cov dej thiab coj mus rau ib tug boil. Yog tias koj nyob ntawm qhov chaw siab tshaj 300 metres, simmer rau 10 feeb. Ntxiv ob peb feeb rau txhua 300 metres ntawm qhov siab.
Kauj Ruam 5. Siv tus pas nrig nqa cov cuab yeej tawm hauv dej
Tshem lub rhawv zeb, fwj thiab hau ib lub zuj zus, tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm daim ntaub so tes qhuav. Tsis txhob cia cov tais diav kom tsis muaj menyuam kov txhua yam tshwj tsis yog cov ntaub so huv.
Ntu 2 ntawm 2: Sau thiab Sealing Cov Rhawv thiab Lub Raj Dej
Kauj Ruam 1. Sau cov rhawv zeb thiab lub raj mis nrog cov zaub mov kom khaws cia
Ua qhov no thaum lub hwj thiab zaub mov tseem sov. Ntxiv cov zaub mov sov rau hauv cov thawv txias tuaj yeem ua rau tawg.
- Tawm 1/2 cm rau saum lub rhawv zeb thiab lub raj mis.
- So cov rhawv zeb thiab cov fwj kom paub tseeb tias cov zaub mov poob tsis cuam tshuam rau lub foob.
Kauj Ruam 2. Muab lub hau tso rau ntawm lub hwj thiab lub raj mis
Twist lub hau ntswj thiab xyuas kom lub hau ruaj ntseg.
Kauj Ruam 3. Teem lub rhawv zeb ntawm lub khib rau hauv lub lauj kaub tob
Cov hlua hlau yuav tiv thaiv cov rhawv zeb los ntawm kov hauv qab ntawm lub lauj kaub, yog li cov ntsiab lus ntawm lub rhawv zeb tuaj yeem ua noj sib npaug thiab cov thawv ntim tau zoo. Siv lub laub nqa los tso cov rhawv zeb rau ntawm khib.
Kauj Ruam 4. Boil cov rhawv zeb
Sau lub lauj kaub nrog dej kom txog thaum lub thoob tau npog los ntawm 5 cm. Boil lub raj mis rau 10 feeb, tom qab ntawd tshem nws los ntawm lub lauj kaub nrog lub raj nqa thiab muab tso rau ntawm daim ntawv so tes.
- Tos 24 teev ua ntej tuav lub hwj. Cov rhawv zeb yuav tsum txias ua ntej tso rau hauv qhov chaw cia.
- Xyuas lub hau ntawm lub hwj. Ib qho me me nyob rau hauv lub hau tiaj qhia tias lub thawv raug kaw zoo. Yog tias ib lub kaus mom tsis nthuav tawm, tsis txhob khaws lub raj mis tab sis siv cov ntsiab lus.
Lub tswv yim
- Cov fwj thiab cov rhawv zeb kuj tseem tuaj yeem ua kom huv nrog cov kua ua kom tsis huv los ntawm lub tsev muag tshuaj.
- Kub, nrawm nrawm hauv lub tshuab ntxuav tais diav tuaj yeem ua haujlwm zoo rau tshem tawm cov zaub mov seem los ntawm cov rhawv zeb, tab sis nco ntsoov ua kom lawv tsis huv nrog dej npau lossis tshuaj tua kab mob raws li tau piav qhia hauv kab lus, vim lub tshuab ntxuav tais diav tsis muaj qhov kub kom tua cov kab mob uas tuaj yeem ua rau ua rau koj mob mob!
