Michelada yog neeg nyiam Mev Cocktail los yog cerveza preparada (npaj npias) uas tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Mexico hauv '40s, thaum tib neeg pib sib tov npias nrog cov ntses kub lossis salsa. Cov dej haus tam sim no tau txais koob meej nyob rau lwm sab ntawm lub ntiaj teb thiab tuaj yeem muab piv rau Ntshav Mary. Txhawm rau suav tias yog michelada tiag, cov dej haus no yuav tsum muaj txiv qaub, ntsev, thiab Askiv kua ntses, maggi, lossis kua ntses. Classic Michelada saj qhia txog keeb kwm ntawm nws lub npe, mi chelada helada, lossis uas txhais tau tias "kuv txias, npias npias."
Cov khoom xyaw
Michelada Txiv lws suav
- 1 txiv qaub, nyem,
-
1 12 oz tau lossis lub raj mis. Mexican npias (Corona lossis lwm yam npias lub teeb)
- 1/2 teaspoon (me me) cov ntses kub xaiv, piv txwv li, Tabasco® (yeem)
-
1/2 teaspoon (me me) Lus Askiv kua ntses, Maggi lossis kua ntses
- 3 oz Clamato
- Ntsev rau rimming (siv ntsev tau)
-
Cov dej khov
Tsaus Michelada
- 12 oz pahidark Mexican npias
- Kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- 2 sprinklings ntawm soy sauce
- 1 nphoo kua ntses
- 1 txaws ntawm Tabasco®. Ntses
- 1 pinch dub kua txob
- Ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Michelada Txiv lws suav
Kauj Ruam 1. Txiav ib lub txiv qaub hauv ib nrab
Siv rab riam huv thiab txiav ntoo.
Kauj Ruam 2. Siv ib thiab ib nrab txiv qaub los txhuam cov kua txiv ncig lub khob
Xyuas kom lub iav tau txias ua ntej kom cov ntsev tuaj yeem ua rau nws.
Kauj Ruam 3. Muab lub khob iav tso rau hauv lub tais ntsev
Maj mam, tab sis khov kho, nias lub khob iav mus rau hauv ntsev, tig lub iav kom cov ntsev lo rau ntawm ntug iav. Sim ua qhov no kom sib npaug li sai tau rau lub hom phiaj kev nthuav qhia.
Yog tias koj tsis muaj tais ntsev, siv phaj me me. Koj tsis tas yuav muab cov ntsev pov tseg yog tias koj txhawj xeeb txog qhov pov tseg
Kauj Ruam 4. Sau lub khob uas tsis muaj dab tsi puag ncig nrog ntsev
Thaum cov iav txias thiab npias tuaj yeem haus tsis tau dej khov, dej khov tuaj yeem ntxiv "kev xav ntawm lub neej" rau koj cov dej haus thiab ua kom nws nkig thiab huv dua.
Kauj Ruam 5. Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv txhua lub txiv qaub thiab nias kom txog thaum cov kua txiv tawm mus rau cov dej khov hauv ib khob
Yog tias koj tsis muaj lub txiv juicer, mus mano-a-mano nrog txiv qaub thiab nyem kua txiv ntau npaum li koj tuaj yeem hla dej khov, ua tib zoo saib kom tsis txhob cia cov noob nkag rau hauv iav.
Kauj Ruam 6. Ntxiv Clamato thiab ntses rau qhov tsw
Tsis txhob overdo nws - cov kev ntxiv no muaj zog heev. Yog tias koj muaj kev nkag siab zoo ntawm qhov saj, koj tuaj yeem siv Tabasco ntses - txawm tias ob peb tee tuaj yeem ncaws tau tiag tiag.
Kauj Ruam 7. Ncuav npias rau hauv iav - hla cov dej khov, kua txiv qaub thiab kua ntses
Cov Mev Mexican zoo dua yog qhov zoo tshaj plaws rau cov dej cawv no. Kev lig kev cai, nrog cov ntawv no, koj yuav zoo dua siv lub teeb npias zoo li Corona.
Kauj Ruam 8. Ua kom zoo nrog rab diav ntev
Lossis, koj tuaj yeem haus me ntsis ntawm npias lossis haus ntawm Tabasco thiab txiv qaub - txawm hais tias yeej tsis yog yam koj xav tau!
Txoj Kev 2 ntawm 2: Tsaus Michelada
Kauj Ruam 1. Txiav cov txiv qaub rau hauv ib nrab
Siv ib feem peb ntawm nws los txhuam nws tawm ntawm ntug ntawm koj lub iav kom cov kauj ruam tom ntej ntsev tuaj yeem ua rau nws. Txuag cov txiv qaub ntxiv rau kua txiv thiab ua kom zoo nkauj thaum koj ua tiav.
Kauj Ruam 2. Txhuam cov npoo ntawm koj lub khob nrog ntsev
Nqa lub tais ntsev los yog phaj me me thiab tig lub khob rau sab xis. Tig maj mam, ua tib zoo npog tag nrho ob sab nrog ntsev.
Yog tias koj pom tias ib feem twg tsis nyob ua ke, ntxiv kua txiv qaub ntxiv. Tej zaum koj yuav tsum tau tuav daim ntaub so tes thiab pib dua yog tias qhov xwm txheej ntawd (thiab koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov saj "thiab" tsos)
Kauj Ruam 3. Nqa lub tais
Whisk ua ke nphoo Tabasco, ob qhov sib tov ntawm lus Askiv kua ntses, nchuav cov kua ntses, kua txiv qaub thiab pinch ntawm kua txob dub.
Ntxiv npias rau lub tais. Ncuav maj mam - qhov no yuav tso cai kom sib tov sib npaug thiab ua rau npias npias ntau dua li ib txwm (uas yog qhov zoo!). Whisk ua ke maj mam
Kauj Ruam 4. Ncuav qhov sib tov tso rau hauv ib lub khob
Saib xyuas ntsev rau ntawm lub khob iav! Ntxiv txiv qaub wedge rau garnish thiab txaus siab rau.
Kauj Ruam 5. Ua tiav
Lub tswv yim
- Koj tuaj yeem sib tov cov kua hmoov nrog ntsev ua ntej lub khob tau dipped hauv cov ntsev rau kev ncaws pob ntxiv.
- Sip ntawm tequila kuj tseem tuaj yeem yog qhov zoo ntxiv rau cov dej haus no.
- Ob lub txiv qaub tuaj yeem hloov pauv rau cov txiv qaub tsis tu ncua.
- Kev sib xyaw cov kua txiv thiab npias tuaj yeem tsim hom cerveza preparada, tab sis nws tsis yog Michelada yog tias nws tsis suav nrog kua ntses, Maggi, lossis kua ntses.
- Koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau iav ua ntej nchuav npias, tab sis ceev faj vim tias ntsev tuaj yeem ntxiv ua npuas dej ntxiv.
- Cov kua txob qhuav tuaj yeem siv tsis tau (lossis ntxiv rau) cov ntses kub.
- Hauv Puerto Vallarta, Michelada ib txwm tsis muaj cov ntses kub. Cov dej haus no muaj dej khov ntau, ntau cov txiv qaub, thiab npias Mev.
- Thaum michelada muaj cov kua ntses kub hauv nws, nws feem ntau hu ua "Michelada Cubana" (tab sis nws tsis sib xws rau Cuba tsis paub).
Ceeb toom
- Haus lub luag haujlwm.
- Cov lus Askiv soy sauce tsis haum rau cov neeg tsis noj nqaij, vim nws muaj anchovies. Cov khw muag khoom noj ntuj muag muag tsob ntoo raws li lus Askiv cov kua ntses, lossis yooj yim hloov pauv rau cov kua ntses.
- Clamato kuj tseem tsis haum rau cov tsiaj cog. Nws muaj kua txiv kab ntxwv.
Yam Koj Xav Tau
Michelada Txiv lws suav
- Txiav txiag
- Riam
- Strainer Juice press strainer
- Rab diav ntev
- Cov iav loj (rau cov dej khov ntau)
- Lub raj mis qhib
- Ntsev tais los yog phaj
Tsaus Michelada
- Txiav txiag
- Riam
- Cov kua txiv hmab txiv ntoo
- Zaub
- Lub tais
- Iav
- Lub raj mis qhib
- Ntsev tais los yog phaj
