Tres leches ncuav mog qab zib, lossis "peb mis ncuav mog qab zib" ua lus Askiv, yog ncuav mog qab zib Mev nyiam. Lub ncuav mog qab zib no yog daj thiab tom qab ntawd doused nrog mis nyuj qab zib. Feem ntau, cov ncuav no siv cov qhob noom xim kasfes ua cov topping, tab sis muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov khoom qab zib uas tuaj yeem siv tau. Cia peb kawm paub yuav ua li cas tres leches ncuav qab zib nrog rau lwm yam kev xaiv topping.
Cov khoom xyaw
- 1 1/2 khob tag nrho cov hom phiaj hmoov
- 1 teaspoon bakpuder
- 1 khob suab thaj
- 1/2 khob unsalted butter
- 5 qe (loj loj)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 1/2 khob mis nyuj
- 1 khob mis nyuj qab zib qab zib
- 3/4 khob mis nyuj evaporated
- 1 diav rum
- Ib me ntsis ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Cov Ncuav Qab Zib
Kauj Ruam 1. Npaj cov cuab yeej
Preheat qhov cub kom 180 ° C. Roj ib 33 x 23 x 5 cm ncuav mog qab zib tin nrog butter thiab nphoo me ntsis hmoov. Koj tseem tuaj yeem siv lub ncuav mog qab zib puag ncig yog tias koj nyiam.
Kauj Ruam 2. Sib tov cov khoom xyaw qhuav
Muab cov hmoov nplej, bakpuder, thiab ntsev rau hauv lub tais nruab nrab thiab sib tov zoo nrog lub qe ntaus.
Kauj Ruam 3. Muab cov khoom xyaw ntub
Hauv lwm lub tais, ntxiv butter, qab zib thiab vanilla extract thiab sib tov zoo nrog qe qe lossis rab diav. Tom qab ntawd, ntxiv cov qe ib tus los ntawm ib qho thaum ntaus kom txog thaum ua npuas me ntsis thiab hloov xim. Tom qab ntawd, ntxiv 1/2 khob mis nyuj.
Kauj Ruam 4. Ua kom tiav lub khob noom cookie
Nkag mus rau cov hmoov sib tov me ntsis los rau hauv qhov sib tov ntub thaum nplawm maj mam (nrog cov txheej txheem folding). Tom qab ntawd, knead lub khob noom cookie kom txog thaum du kom tsis muaj cov hmoov nplej ntxiv.
- Tsis txhob knead lub khob noom cookie ntau dhau lossis lub ncuav mog qab zib yuav tawv.
- Siv rab diav ntoo los yog rab diav ntoo ua kom tiav zoo dua.
Txoj kev 2 ntawm 3: Ci thiab ci
Kauj Ruam 1. Ci lub ncuav
Ncuav qhov sib tov sib xyaw rau hauv lub lauj kaub ncuav mog qab zib uas tau sib tov thiab ua hmoov av nrog me ntsis hmoov. Muab lub ncuav mog qab zib tso rau hauv qhov cub thiab ci rau 30-40 feeb, lossis kom txog thaum lub ncuav mog qab zib khov heev. Kom paub tseeb tias lub ncuav qab zib tiav, tho lub ncuav mog qab zib nrog tus pas txhuam hniav. Yog tias cov hniav ntawm tus txhuam hniav tsis muaj cov ncuav qab zib zom ua ke (ntxuav thaum tshem tawm), lub ncuav qab zib tiav lawm. Tom qab ntawd, tshem lub ncuav qab zib los ntawm qhov cub thiab cia nws txias rau ob peb feeb.
Kauj Ruam 2. Ncuav lub khob noom cookie nto
Siv rab diav rawg, tus pas txhuam hniav, lossis tus pas txhuam hniav txhawm rau txhuam lub ncuav mog qab zib. Lub qhov nyob ntawm qhov chaw ntawm lub ncuav mog qab zib ua raws li qhov hlais kom nkag mus rau cov mis nyuj sib tov.
- Tsis txhob txhuam lub ncuav mog qab zib kom txog rau thaum qhov chaw puas. Cia li coj nws qeeb.
- Siv rab diav rawg nyias nyias los yog ib rab diav me me los tiv thaiv cov ncuav mog qab zib kom tsis txhob lo tawm thaum cov nplaim tawg.
Kauj Ruam 3. Ua cov tres leches sib tov
Muab cov mis ntxiv, cov mis nyuj khov, cov mis yaj, thiab rum hauv lub tais. Siv lub qe ntaus los tuav cov mis sib tov kom txog thaum du.
Kauj Ruam 4. Ncuav cov mis sib tov hla lub ncuav mog qab zib
Ncuav cov mis sib tov sib npaug kom txog thaum nws so rau hauv lub ncuav mog qab zib los ntawm qhov me me. Ncuav cov mis sib tov thaum lub ncuav tau txias. Tom qab ntawd, qhwv lub ncuav mog qab zib hauv hnab yas thiab ua kom txias hauv lub tub yees li 2 teev. Cov ncuav tuaj yeem tau txais kev pab lossis kho kom zoo nkauj nrog toppings.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ncuav Qab Zib
Kauj Ruam 1. Ua cov nplaum nplaum topping
Whipped cream yog ib qho classic topping rau tres leches ncuav qab zib vim nws cov kev ntxhib los mos uas sib piv nrog lub ncuav mog qab zib. Muab 1 1/2 khob hnyav cream thiab 1/2 khob suab thaj hauv lub tais. Tom qab ntawd, tuav cov cream sib tov kom txog thaum txhav. Txhuam cov tres leches ncuav qab zib nrog nplawm nplaum ua ntej ua haujlwm.
- Cov nplawm nplaum tuaj yeem ntxiv nrog cinnamon, vanilla, txiv qaub, lossis lwm yam qab.
- Tsis txhob grease lub ncuav mog qab zib ua ntej ua haujlwm; Qhov kev ntxhib los mos ntawm cov nplawm nplaum yuav yaj tom qab. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem tso cov nplawm nplaum ua ntej kom nws tsis dhau mus ua kom txias.
Kauj Ruam 2. Ua cov txiv hmab txiv ntoo topping
Txiv hmab txiv ntoo kuj yog ib qho khoom noj qab zib rau tres leches ncuav qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua haujlwm rau saum cov nplawm nplaum lossis ncaj qha rau saum lub ncuav mog qab zib. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo ua ke hauv qab no:
- Strawberries thiab blueberries. Me ntsis zuaj cov berries thiab nphoo lawv nrog me ntsis qab zib. Cia sawv ntsug li 15 feeb ces kis mus rau saum lub ncuav.
- Txiv nkhaus taw thiab txiv nkhaus taw. Nyias cov txiv nkhaus taw thiab txiv tsawb ces nphoo me ntsis qab zib. Kho lub ncuav mog qab zib nrog toppings thaum nws tau txais kev pabcuam.
- Peaches thiab cherries. Txiav cov txiv duaj rau hauv nyias daim nyias nyias ces hlais cov txiv ntoo hauv ib nrab thiab tshem cov noob. Teem cov txiv duaj thiab txiv ntoo qab zib rau saum lub ncuav qab zib hauv qhov kev npaj zoo nkauj.
Kauj Ruam 3. Ua tiav
Lub tswv yim
- Thaum ci, lub ncuav mog qab zib yuav zoo li me me hauv lub lauj kaub 33 x 23 x 5 cm. Txawm li cas los xij, lub ncuav mog qab zib yuav nthuav dav thaum doused nrog cov mis sib xyaw.
- Lub ncuav mog qab zib yuav tawv tom qab ci, tab sis lub ncuav mog qab zib yuav mos thaum doused nrog cov mis sib tov.
- Ncuav cov mis sib tov los ntawm nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib. Cov mis sib tov yuav nthuav mus rau ntug ntawm lub ncuav mog qab zib kom tag nrho saum npoo yuav raug rau cov mis sib tov thiab ua mos.
- Muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov zaub mov txawv uas tuaj yeem siv tau. Koj tuaj yeem siv lwm hom dej cawv cawv lossis hloov mis qab zib qab zib nrog txiv maj phaub mis.
