Calzones, uas yog tsim los ntawm pizza ua khob noom cookie thiab ntim nrog txiv lws suav thiab nqaij lossis zaub, yog qhov hloov pauv tau yooj yim rau pizza. Txaus siab rau calzones thaum lawv ua tiav hauv qhov cub, tab sis koj tseem tuaj yeem txuag lawv rau tom qab thiab noj lawv ntawm chav sov. Kab lus no muab cov lus qhia rau ua calzones los ntawm kos.
Cov khoom xyaw
Cov hmoov nplej
- 1 teaspoon suab thaj
- 1 pob ntawm cov poov xab uas yuav qhuav tam sim
- 2 teaspoons kosher ntsev
- 1 1/2 khob dej sov
- 2 teaspoons txiv roj roj, nrog ntxiv roj ua noj
Calzone Sau Cov Khoom xyaw
- 450 g xoob Italian qab zib hnyuv ntxwm
- 1 dos, tsuav
- 2 cloves qej, txhoov
- 1 tau txiv lws suav hau ntsuas 480 ml
- 1 khob me nyuam mos portobello nceb, txhoov
- 1/2 teaspoon qhuav oregano
- Ntsev thiab kua txob kom saj
- 2 khob grated mozzarella cheese
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Lub Khob Noom Cookie
Kauj Ruam 1. Sib tov cov khoom xyaw
Muab cov hmoov, qab zib, poov xab thiab ntsev tso rau hauv lub tais sib tov. Siv lub tshuab tov khoom lossis tes tov khoom los sib xyaw cov khoom xyaw. Cia tus tov khoom txuas mus ntxiv qhov sib tov thaum koj ntxiv dej thiab 2 diav roj. Thaum xub thawj, lub khob noom cookie yuav muaj kev ntxhib los mos, tab sis yuav sai sai ua rau hauv pob.
- Yog tias lub khob noom cookie qhuav dhau, ntxiv ib diav dej kom ntub nws kom txog thaum lub khob noom cookie ua pob.
- Yog tias lub khob noom cookie zoo li nplaum, ntxiv ib rab diav kom txog thaum lub khob noom cookie ua.
Kauj Ruam 2. Sib tov cov khoom xyaw
Muab lub khob noom cookie tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm uas tau greased nrog hmoov. Siv ob txhais tes los txhuam kom txog thaum lub pob khov khov ua khob noom cookie. Qhov saum npoo ntawm lub khob noom cookie yuav tsum pib saib mos thiab ci.
Kauj Ruam 3. Cia lub khob noom cookie nce
Roj ib lub tais loj nrog ob peb teaspoons ntawm cov txiv ntseej roj kom txog thaum sab hauv tau ua kom huv. Muab lub khob noom cookie pov rau hauv lub tais. Npog lub tais nrog yas qhwv thiab muab lub tais tso rau hauv qhov chaw sov ntawm chav ua noj. Cia lub khob noom cookie nce mus txog thaum nws tau nce ob npaug, uas yuav tsum siv li 1-2 teev.
Kauj Ruam 4. Cia lub khob noom cookie so
Tshem lub khob noom cookie los ntawm lub tais, tom qab ntawd nias lub khob noom cookie. Faib lub khob noom cookie ua 8 ntu, nrog rau txhua ntu rau ib qho calzone koj xav ua. Muab cov khob noom cookie tso rau ntawm lub tais, npog nrog yas qhwv, thiab cia lub khob noom cookie so rau 10 feeb.
- Yog tias koj xav tau lub calzone loj dua, tom qab ntawd txo tus naj npawb ntawm kev faib ua feem. Txhawm rau ua kom ntau dua calzones, faib lub khob noom cookie rau hauv me me.
- Txog ntawm no, koj tuaj yeem khaws lub khob noom cookie hauv lub tub yees thiab siv nws yav tom ntej, lossis koj tuaj yeem mus tom ntej thiab ua tiav daim ntawv qhia calzone.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Tsim Calzone Fill
Kauj Ruam 1. Ua cov hnyuv ntxwm kom txog thaum xim av
Tshav kub me ntsis roj ua noj hauv lub laujkaub ci tshaj nruab nrab cua sov. Thaum cov roj kub, ntxiv cov hnyuv ntxwm rau hauv lub lauj kaub. Ua noj ib sab ntawm cov hnyuv ntxwm kom txog thaum xim av, tom qab ntawd tig cov hnyuv ntxwm hla thiab ua noj lwm sab kom txog thaum xim av. Ua noj hnyuv ntxwm kom txog thaum siav tag. Tshem cov hnyuv ntxwm ntawm lub lauj kaub thiab tso tseg.
Kauj Ruam 2. Sauté dos thiab qej
Ntxiv cov dos mus rau skillet thiab sauté kom txog thaum translucent, li 5 feeb. Ntxiv qej thiab ua noj rau lwm feeb.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov txuj lom
Ntxiv ntsev, kua txob, thiab oregano mus rau lub lauj kaub thiab ua kom sib xyaw.
Kauj Ruam 4. Ntxiv txiv lws suav thiab nceb
Ntxiv cov txiv lws suav thiab nceb mus rau lub lauj kaub nrog rau cov dos. Cia qhov sib tov simmer rau 20 feeb, nplawm qee zaum. Qhov sib tov yuav tsum muaj tuab thiab ntxhiab tsw ntxhiab. Yog tias qhov sib tov zoo li dhau los tom qab 20 feeb dhau los, tom qab ntawd ua noj ntxiv rau lwm 10 feeb.
Kauj Ruam 5. Ntxiv cov hnyuv ntxwm
Muab cov hnyuv ntxwm rov qab rau hauv lub lauj kaub. Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cua sov thiab npaj kom puv lub calzone.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Calzones
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 220 degrees Celsius
Kauj Ruam 2. Yob tawm lub khob noom cookie
Tshem lub hnab yas los ntawm lub tais uas tuav cov khob noom cookie. Muab thawj daim khob noom cookie tso rau saum nplaim dej thiab siv tus pin ntxig ua lub khob noom cookie rau hauv daim duab. Mus txuas ntxiv kom txog thaum tag nrho cov khob noom cookie zoo li cov discs.
Kauj Ruam 3. Nkag mus rau qhov sau
Hloov lub calzone txhaws mus rau nruab nrab ntawm lub khob noom cookie nrog rab diav. Kev ntim yuav tsum sau txog 1/3 ntawm lub khob noom cookie; Tsis txhob tso cov calzone ntau dhau kom nws kis mus rau ntawm ntug ntawm lub khob noom cookie, vim qhov no yuav ua rau calzone tsis ua noj tusyees.
Kauj Ruam 4. Quav thiab rub lub khob noom cookie
Nqa ib sab ntawm lub khob noom cookie rau hauv cov duab zoo thiab quav nws mus rau lwm sab kom npog lub calzone txhaws. Siv koj cov ntiv tes lossis rab diav rawg mus nias lub khob noom cookie uas cov npoo sib ntsib, yog li lub calzone yuav zoo li lub hli ib nrab. Rov ua cov txheej txheem no rau lub khob noom cookie zoo li lub khob noom cookie.
Kauj Ruam 5. Ci cov calzones
Muab cov calzones tso rau ntawm lub tais ci ci. Siv rab diav rawg los xuas qhov nyob rau sab saum toj ntawm txhua lub calzone. Siv txhuam los siv me ntsis txiv roj roj rau lub calzone. Muab lub tais tso rau hauv qhov cub thiab ci cov zaub kom txog thaum cov xim daj daj, txog 15 feeb. Tshem cov calzones los ntawm qhov cub thiab ua kom sov.
Kauj Ruam 6. Ua tiav
Lub tswv yim
- Txhawm rau ua lub khob noom cookie uas tsis tau ci, nyem qhov khov rau hauv lub tais uas tsis tau ci.
- Yog tias lub khob noom cookie tsis yob thiab rov qab zoo li qub, tom qab ntawd cia lub khob noom cookie so kom xoob nws.
