Cov qhob noom xim kasfes yaj yog qhov zoo rau ntau yam khoom qab zib, tab sis qee zaum nws dhau los ua tuab heev thiab ua rau nyuaj rau koj kom tau txais cov txheej du uas koj xav tau. Luckily, diluting cov qhob noom xim kasfes yaj no yooj yim heev uas koj tuaj yeem ua ncuav ncuav qab zib zoo kawg nkaus, ua rau cov qhob noom xim kasfes tawg, lossis qab qab rau cov dej khov tsis muaj sijhawm!
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Ntxiv Cov Khoom xyaw rau Nyias Chocolate
Kauj Ruam 1. Ntxiv roj, butter, lossis ua kom luv kom cov qhob noom xim kasfes me ntsis
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau qhob noom xim kasfes yog ntxiv cov rog. Tus nqi pes tsawg yuav nyob ntawm seb tuab npaum li cas cov chocolate yog thiab qhov sib xws ntawm qhov koj xav tau. Pib los ntawm kev nchuav me ntsis, tom qab ntawd ntxiv raws li xav tau.
- Siv cov roj tsis zoo kom lub saj ntawm cov khoom qab zib tsis hloov pauv tom qab. Txiv maj phaub thiab roj canola yog qhov kev xaiv zoo. Cov txiv maj phaub roj tshwj xeeb, muaj kev ntxhib los mos ntawm tus nplaig.
- Nws yuav zoo dua yog tias cov roj tau ntxiv rau cov qhob noom xim kasfes ua ntej nws ua kom sov. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem ntxiv nws tom qab chocolate tau rhaub.
Kauj Ruam 2. Ntxiv Paramount Crystals yog tias koj xav tau ua kom cov chocolate ntau ntau
Paramount Crystals yog tsim los ntawm cov roj zaub thiab muaj npe nrov ntawm cov kws ua mov ci kom ua tau zoo thiab siv tau yooj yim. Yog tias koj tsis tau siv nws ua ntej, pib nrog qhov me me, tom qab ntawd ntxiv ntau ntxiv raws li xav tau.
Sim nchuav txog 1 teaspoon (5 ml) ntawm Paramount Crystals rau txhua 1 khob (240 ml) ntawm chocolate
Kauj Ruam 3. Ncuav mis sov sov me ntsis rau cov qhob noom xim kasfes
Mis nyuj muaj roj ntau, yog li nws sib tov nrog chocolate zoo dua dej. Pib los ntawm kev nchuav mis ntau npaum li lub hau, tom qab ntawd ntxiv raws li xav tau. Ua ntej ntxiv, xyuas kom qhov kub ntawm cov mis nyuj kub zoo li chocolate. Txwv tsis pub, cov chocolate yuav khov.
- Koj tuaj yeem siv cov mis, tab sis mis nyuj tag nrho yuav ua rau muaj qhov tsw qab tshaj plaws.
- Koj kuj tseem tuaj yeem ntxiv qab zib sov rau chocolate rau qhov qab ntxiag.
Ntu 2 ntawm 2: Zam Kev Ua Yeeb Yam Tsis Zoo
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov qhob noom xim kasfes maj mam kom cov txiaj ntsig tsis tuab heev
Yog tias nws kub dhau, chocolate yuav dhau los ua tuab heev thiab nyuaj rau ua haujlwm nrog. Rau qhov kev ntxhib los mos zoo meej, yaj cov qhob noom xim kasfes maj mam thiab saib xyuas tag nrho cov txheej txheem kom zoo.
Yog tias koj muaj lub ntsuas kub khoom qab zib, nco ntsoov tias qhov kub ntawm chocolate tsis ntau dua 46 ° C, lossis 43 ° C yog tias koj siv mis nyuj chocolate lossis chocolate dawb uas muaj cua sov ntau dua
Kauj Ruam 2. Tsis txhob ntxiv dej rau cov qhob noom xim kasfes
Cov dej yuav ua rau cov qhob noom xim kasfes los ua rau tuab los yog ua kom tuab. Xyuas kom tseeb tias lub tais thiab cov tais diav tau qhuav ua ntej koj pib ua cov qhob noom xim kasfes, thiab tsis txhob ntxiv dej los ua cov qhob noom xim kasfes.
Yog tias qee qhov dej poob rau hauv cov qhob noom xim kasfes, ntxiv dej ntau tuaj yeem thim rov qab cov txheej txheem sib xyaw. Ncuav rau hauv 1 tablespoon (15 ml) ntawm cov dej npau ib lub sij hawm, nplawm nquag txhua zaus dej ntxiv. Txawm li cas los xij, txoj hauv kev no yuav hloov pauv qhov kev ntxhib los mos ntawm chocolate
Kauj Ruam 3. Tsis txhob ntxiv cov khoom xyaw txias rau cov qhob noom xim kasfes
Ntxiv cov mis txias lossis roj tuaj yeem ua rau cov qhob noom xim kasfes khov. Qhov no yog vim tias qab zib sib xyaw ua ke thiab sib cais los ntawm cov rog yog tias nws txias sai heev, ua rau muaj cov pob tawg.
Txias txias dhau kuj tuaj yeem ua rau cov qhob noom xim kasfes tuaj ua ke. Tsis txhob ncuav chocolate rau hauv lub tais txias lossis siv cov khoom xyaw txias. Cia cov qhob noom xim kasfes txias rau chav sov ua ntej tso rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees
Lub tswv yim
- Txiav cov qhob noom xim kasfes nrog rab riam yog tias nws yog tus pas, kom nws yaj sib luag.
- Yog tias yaj sai dhau, cov qhob noom xim kasfes yuav kub hnyiab thiab ua rau hlawv tsw qab. Tsis muaj txoj hauv kev los cawm nws. Koj yuav tsum pov cov qhob noom xim kasfes thiab pib ua cov txheej txheem tag nrho.
