Cov mov kib yog ua los ntawm cov nplej siav uas yog kib nrog qe, zaub thiab ntses. Txij li koj tuaj yeem suav nrog ntau yam zaub lossis cov protein, cov kib kib tuaj yeem yog cov zaub mov yooj yim ua los ntawm cov khoom seem. Kev lig kev cai Japanese kib txhuv yog siav ntawm hibachi, hniav nyiaj hniav kub nrog qhib qhov chaw. Tab sis koj tseem tuaj yeem ua cov zaub mov no nrog wok lossis lub lauj kaub loj. Ua raws cov theem no kom paub yuav ua li cas kib Japanese kib.
- Lub sijhawm npaj (nrog cov nplej siav): 15 feeb
- Lub sijhawm ua noj: 15 feeb
- Lub sijhawm tag nrho: 30 feeb
Cov khoom xyaw
- 760 grams ntawm cov nplej dawb txias lossis mov xim av
- 2 qe, scrambled thiab txiav mus rau hauv cubes
- 150 grams ntawm peas
- 2 tbsp carrots, finely tws
- 75 grams ntawm dos, tsuav
- Lwm cov zaub xws li pob kws, edamame (taum ntsuab) thiab kua txob kom saj.
- 1 1/2 tbsp butter
- 2 tbsp kua ntses los yog kua ntses
- 1 tsp noob hnav roj
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
- Nqaij los yog taum paj (xaiv tau)
- Lwm yam txuj lom kom saj
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Kev Npaj Ua Noj
Kauj Ruam 1. Ua noj 760 grams cov mov dawb lossis xim av
Cov nplej feem ntau xav tau dej hauv qhov 2: 1 piv rau cov nplej. Lub sijhawm ua noj ntawm cov nplej nyob ntawm seb cov nplej yog xim av lossis dawb thiab seb cov nplej ntev lossis luv. Cov txheej txheem ua noj feem ntau cuam tshuam nrog dej rhaub, ntxiv cov nplej, tom qab ntawd maj mam maj mam ua kom sov qis kom tsis txhob sib zog rau 20 txog 40 feeb, nyob ntawm seb hom nplej. Nyeem cov ntim nplej rau cov lus qhia ua zaub mov tshwj xeeb.
- Siv cov nplej jasmine tuaj yeem ua rau koj cov Japanese kib nplej me ntsis qhov tseeb thiab saj. Yog tias tsis muaj jasmine mov, txhua hom nplej nplej ntev tuaj yeem siv tau.
- Cov nplej kuj tseem tuaj yeem npaj ua ntej hauv lub lauj kaub qeeb los ntawm kev sib xyaw cov dej npau thiab txhuv, tom qab ntawd ua noj nws qis rau 3 teev.
Kauj Ruam 2. Muab cov mov tso rau hauv lub tub yees
Cov nplej txias yog zoo dua li txhuv sov. Ua mov nplej ib hnub ua ntej ua zaub mov kib yog txoj hauv kev zoo tshaj. Tab sis yog tias koj tsis tuaj yeem ua li ntawd, tom qab ntawd cia cov nplej txias rau ob peb teev yuav txaus.
Kauj Ruam 3. Txiav cov zaub
Txij li kib nplej ua noj sai heev thaum tshav kub kub, nws yog qhov zoo tshaj los npaj tag nrho cov zaub ua ntej pib ua noj. Tej zaum koj yuav tsum tau faib cov zaub ua ke rau hauv cov tais raws li lub sijhawm nws siv los ua noj. Piv txwv li, koj tuaj yeem pab pawg dos, qej thiab carrots ua ke; peas nrog edamame ua ke thiab txuj lom thiab ntses ua ke.
Kauj Ruam 4. Teem lub qe
Sib tov ob lub qe nyob rau hauv ib lub skillet me me tshaj li cua sov nruab nrab. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab txiav lub qe kib rau hauv me me. Koj yuav tsuas yog ntxiv cov qe no rau koj cov kib kib kom txog thaum kawg ntawm cov txheej txheem ua noj, tab sis nws yooj yim dua ua qhov no ua ntej koj pib ua noj tag nrho cov khoom xyaw.
Kauj Ruam 5. Ua noj nqaij twg koj xav ntxiv
Ntau qhov chaw ntawm cov protein xws li nqaij qaib, nqaij npuas loin, nqaij npua, nqaij nyuj lossis cw tuaj yeem suav nrog hauv kib kib. Ua noj cov nqaij ua ntej yog txoj hauv kev zoo tshaj kom paub tseeb tias nws nce mus txog qhov ntsuas kub hauv qhov tsim nyog ua ntej muab tso rau hauv cov kib kib. Txiav cov nqaij ua ntej lossis tom qab koj ua noj nws kom cov nqaij npaj ntxiv rau hauv cov mov.
Ntu 2 ntawm 3: Ua Zaub Mov Fried Rice
Kauj Ruam 1. Ua kom sov lub lauj kaub los yog lub lauj kaub
Qhov kub ntawm cov tais diav yuav tsum kub heev ua ntej koj pib ua noj. Siv lub qhov cub kub kom siab lossis nruab nrab-siab kub yog qhov zoo tshaj, nyob ntawm qhov chaw sov thiab qhov chaw ntawm koj cov tais diav.
Kauj Ruam 2. Ntxiv butter
Thaum qee cov zaub mov qhia qhia siv roj, feem ntau cov khw noj mov hibachi siv butter. Ib qho ntxiv, ntau tus tib neeg uas tau sim ntau hom roj hauv tsev tau pom tias butter tsim qhov tseeb tshaj plaws saj ntawm kib mov. Tshav kub lub butter kom txog thaum nws yaj tab sis tsis txhob cia nws tig xim av.
Kauj Ruam 3. Sauté dos, carrots thiab qej
Tshaj cov zaub no hla tag nrho saum npoo ntawm lub lauj kaub kom lawv ua noj sib npaug. Txuas ntxiv mus sauté rau ob peb feeb kom txog thaum cov dos pib tig pob tshab.
Kauj Ruam 4. Ntxiv lwm cov zaub
Ntxiv taum, edamame, pob kws thiab lwm yam zaub uas koj xav ntxiv rau kib nplej. Koj tuaj yeem sim ntxiv chilies, nceb, zaub paj, zucchini, taub dag, lossis nplooj zaub ntsuab zoo li zaub ntsuab lossis zaub ntsuab kom muaj kev noj qab nyob zoo. Ua noj cov zaub no li ob peb feeb, kom txog thaum cov zaub nyoos pib muag.
Kauj Ruam 5. Muab cov mov nplej hla cov zaub
Ncuav cov nplej txias hla cov zaub uas tab tom ua noj, tom qab ntawd pib ua kom sib xyaw cov nplej nrog cov zaub sib npaug. Txuas ntxiv ua noj ntawm lub qhov cub tshaj qhov nruab nrab-siab lossis kub.
Kauj Ruam 6. Ua noj kom txog thaum cov nplej thiab zaub tig xim av
Ua noj kom txog thaum cov xim ntawm cov nplej hloov mus rau txawm tias xim av xim av. Nco ntsoov txhuam cov nplej tas li thiab sim tsis txhob sib tov ntau dhau los ntawm kev ntxiv ntau cov khoom xyaw rau hauv lub lauj kaub ib zaug.
Ntu 3 ntawm 3: Ua Zaub Mov Zaub Mov Kawg
Kauj Ruam 1. Ntxiv cov protein thiab cov seasonings
Thaum cov nplej tau zoo nkauj xim av thiab cov zaub ua tiav; ntxiv ntsev, kua txob, txuj lom, kib qe uas tau txiav ua tej daim thiab cov nqaij siav. Khaws kom nplawm thaum cov khoom xyaw kub dua thiab cov tsw sib xyaw ua ke.
Sim ntxiv cov gomasio seasoning rau qhov tseeb saj. Cov txuj lom no yog ua ke ntawm ntsev, seaweed, qab zib, thiab noob hnav thiab koj tuaj yeem pom nws hauv cov khoom noj thoob ntiaj teb ntawm cov khw muag khoom noj
Kauj Ruam 2. Maj mam ncuav cov noob hnav roj thiab ntses rau nws
Maj mam ncuav cov roj noob hnav thiab lwm cov kua ntses xws li kua ntses thiab kua ntses. Cov kua ntses no yog xav tau ntxiv tom qab ua noj thiab yuav tsum tau ntxiv tom qab cov mov kib raug tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 3. Muab cov zaub mov faib ua ob peb ntu
Pab cov kib nplej hauv lub tais lossis tais. Tej zaum koj yuav xav tau cov zaub mov nrog qee cov toasted sesame noob lossis scallions thiab ua haujlwm nrog poob xws li kua ntses lossis yum yum ntses.
Kauj Ruam 4. Pab thaum kub
Pab thaum mov tseem kub. Yog tias koj xav tau kom sov dua cov kib kib, nco ntsoov ua kom sov nws hauv lub lauj kaub los yog wok, tsis yog hauv microwave.
Lub tswv yim
- Gomoku meshi yog ib hom Japanese kib txhuv ua los ntawm kev ntxiv nqaij qaib, carrots, kib taum paj, nceb thiab tsawb burdock rau txhuv thiab ua noj ua haus nrog kua ntses, ua qab thiab qab zib.
- Chahan yog Suav kib nplej uas tau hloov kho me ntsis kom haum rau Japanese saj, qee zaum los ntawm kev ntxiv katsuobushi uas tau qhuav thiab fermented smoked tuna, rau qhov txawv.
