Yog tias koj nyiam cov neeg Asmeskas, Neeg Asmeskas Qab Teb, lossis Caribbean zaub mov, koj tuaj yeem hla cov tais uas ua los ntawm hom txiv tsawb (txiv tsawb uas yuav tsum tau ua noj ua ntej noj. Hauv Indonesia, cov txiv tsawb uas nrov tshaj plaws yog cov txiv tsawb kepok thiab cov txiv tsawb). Vim tias lawv yog cov hmoov txhuv nplej, cov txiv tsawb no yuav tsum tau siav, los ntawm tev thiab txiav lawv ua ntej. Koj tuaj yeem kib lawv hauv cov roj kub kub rau cov txiv tsawb kib, lossis ci lawv hauv qhov cub kom noj qab nyob zoo. Rau cov zaub mov sab nrawm lossis khoom qab zib, sauté lub tsawb hauv me ntsis butter kom txog thaum lawv muaj kev sib tw.
Cov khoom xyaw
Txiv tsawb kib
- 4 loj, cov txiv tsawb siav heev, txiav rau hauv txog 3 cm daim
- 350 ml zaub roj
- Qab zib lossis kosher ntsev (xaiv tau)
Ua 4-6 servings
Ci Txiv tsawb
- 2 txiv tsawb txiv hmab txiv ntoo siav, txiav rau hauv daim loj txog 3 cm loj
- 1 tsj. (15 grams) roj los yog melted butter
- 1 tsb. (5 grams) qab zib
- 1 pinch ntsev
Ua 2 servings
Sauteed Txiv tsawb
- 2 txiv tsawb tsawb, txiav rau hauv 1 cm
- 2 tsb. (30 grams) butter
- 2 tsb. (30 ml) roj canola
Ua 2 servings
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Tev thiab Txiav Txiv Tsawb
Kauj Ruam 1. Xaiv cov txiv tsawb uas muaj cov qib qab zib
Tej zaum koj tau hla hla txiv tsawb dub hauv khw lossis khw muag khoom noj. Qhov no yog txiv tsawb uas siav heev thiab muaj qab zib tshaj plaws. Yog tias koj xav tau txiv tsawb uas tsis qab zib heev, nrhiav cov txiv tsawb uas muaj xim daj nrog ob peb qhov dub. Cov txiv tsawb ntsuab ntsuab muaj qhov ntxhib ntxhib thiab tsis qab zib yog li nws tuaj yeem siv ua zaub mov qab.
Cov txiv tsawb tsawb feem ntau muab tso nrog cov tsawb rooj (tsawb) thaum muag hauv khw muag khoom. Txawm hais tias zoo sib xws, tsawb tsawb muaj cov hmoov ntau dua thiab qab zib tsawg dua li tsawb tsawb
Kauj Ruam 2. Txiav txhua qhov kawg ntawm cov txiv tsawb ntev li 2 cm
Txhawm rau kom yooj yim rau koj tev cov txiv tsawb, ua tib zoo txiav txhua qhov kawg nrog rab riam ntse. Tshem cov qia thiab qhov xaus ntawm cov txiv tsawb.
Tsis txhob tev cov txiv tsawb los ntawm khoov cov qia. Plantain txiv tsawb tev yog tuab dua li tsawb tsawb, yog li koj tsis tuaj yeem tev lawv tib yam nkaus
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv tsawb tso rau ntawm daim tawv nqaij
Tuav cov txiv tsawb hla lub rooj txiav thiab ua tib zoo ua cov nyias nyias los ntawm ib kawg ntawm cov txiv tsawb mus rau lwm qhov. Tsuas yog txiav daim tawv nqaij, tsis txhob kov cov nqaij.
Tswv yim:
Txhawm rau tev cov txiv tsawb uas tseem ntsuab, ua lwm daim ntev ntev ntawm sab nraud ntawm qhov koj tau ua thawj daim. Qhov no ua rau nws yooj yim dua rau koj tev tawm ntawm tawv tawv.
Kauj Ruam 4. Tev daim tawv nqaij
Siv koj cov ntiv tes rub lub txiv tsawb tev tawm ntawm cov nqaij. Qhov no yooj yim ua yog tias cov txiv tsawb tau siav heev, uas tuaj yeem tawm ntawm cov qia ntawm lawv tus kheej. Yog tias koj tab tom ua 2 daim hauv cov txiv tsawb ntsuab txiv tsawb tev, rub ob sab ntawm daim tawv nqaij tawm ntawm cov nqaij hauv cov lus qhia rov qab.
Kauj Ruam 5. Txiav cov txiv tsawb rau hauv daim uas muaj li 1 cm lossis 3 cm loj
Them sai sai rau daim ntawv qhia siv los txiav txim siab qhov loj ntawm cov txiv tsawb. Cov zaub mov feem ntau pom zoo kom ua daim uas muaj li 1 cm lossis 3 cm loj.
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem hlais cov txiv tsawb kab pheeb ces kaum. Qhov no ua rau saum npoo ntawm cov txiv tsawb dav dua yog li cov ntawv yuav ci dua, nrog cov ntxhiab tsw qab
Txoj Kev 2 ntawm 4: Fry Bananas
Kauj Ruam 1. Tshav kub 350 ml roj ua noj hauv lub lauj kaub kom txog thaum nws kub txog 190 ° C
Muab lub lauj kaub sib sib zog nqus kib rau ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd ncuav cov roj ua noj. Muab tus pas ntsuas kub rau cov roj ua noj rau ntawm ntug ntawm lub laujkaub, tom qab ntawd tig lub qhov cub kom sov sov nruab nrab. Cia cov roj kom sov txog 190 ° C.
- Txo qhov cua sov ntawm lub qhov cub yog tias cov roj kub ntau tshaj 190 ° C.
- Yog tias koj tsis muaj tus pas ntsuas kub rau ua roj, ua kom sov cov roj kom txog thaum nws ci. Thaum koj xav tias cov roj kub txaus, nqes 1 daim txiv tsawb hauv cov roj. Thaum nws kub txaus, cov roj yuav ua npuas thiab pib kib cov tsawb. Yog tsis yog, tos lwm feeb ua ntej koj rov tshuaj xyuas dua.
Kauj Ruam 2. Muab 4 lossis 5 txiv tsawb txiav rau hauv cov roj kub
Muab 4 txiv tsawb loj uas tau txiav rau hauv 3 cm rau ntawm daim txiag txiav. Maj mam, siv koj txhais tes los dauv 4 lossis 5 txiv tsawb slices rau hauv cov roj. Ceev faj tsis txhob tso cov txiv tsawb li cov roj tuaj yeem txaws rau hauv koj lub cev.
- Yog tias koj txhawj xeeb txog kev tau txais roj kub, tso cov txiv tsawb slices rau ntawm rab diav thiab muab lawv tso rau hauv cov roj.
- Koj yuav tsum kib cov tsawb maj mam kom qhov kub ntawm cov roj ua noj tsis poob sai.
Kauj Ruam 3. Fry cov txiv tsawb rau 4-5 feeb
Teem lub sijhawm thiab cia cov txiv tsawb slices tig xim av. Maj mam tig cov txiv tsawb siv lub tshuab raj los yog rab diav ib nrab ntawm kib. Qhov no yog kom ob sab ntawm cov txiv tsawb dhau los ua xim av thiab xim av.
Yog hais tias cov txiv tsawb txaij tig xim av sai heev, txo cua sov
Kauj Ruam 4. Hloov cov txiv tsawb kib rau hauv ib lub phaj uas tau hlua nrog cov phuam ntawv
Siv rab diav los yog spatula txhawm rau ua tib zoo hloov cov kib plantains mus rau hauv daim ntawv-kab phaj. Cov ntaub so ntswg yuav nqus cov roj ntau dhau.
Nco ntsoov, koj yuav tsum tso cai rau cov roj kom sov li 190 ° C ua ntej ntxiv lwm cov txiv tsawb
Kauj Ruam 5. Sprinkle me ntsis ntsev lossis qab zib rau ntawm cov tsawb kib
Caij cov txiv tsawb raws li qhov xav tau lossis tawm raws li qhov xav tau. Txaus siab rau kib tsawb thaum lawv tseem kub. Txiv tsawb kib tsis qab yog tias khaws cia.
Koj puas paub?
Fried plantain tsawb qee zaum hu ua Maduros, thaum cog txiv tsawb kib ob zaug hu ua tostones.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ci Txiv tsawb
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 220 ° C thiab kab ib lub ncuav mog qab zib nrog daim ntawv parchment
Teem ib daim ntawv ci ci ntawm lub txee rau chav ua noj thiab nqa ib daim ntawv parchment. Tshaj tawm daim ntawv parchment ntawm daim ntawv ci thiab tso tseg.
Yog tias koj tsis muaj daim ntawv parchment, koj tuaj yeem tso daim ntawv silicone lossis tshuaj tsuag lub lauj kaub nrog cov tshuaj tsis haum
Kauj Ruam 2. Muab cov txiv tsawb txiav rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd muab cov suab thaj, butter thiab ntsev
Muab 3 cm slices (ntawm 2 plantain tsawb) tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv 1 tbsp. (15 grams) roj lossis yaj butter, 1 tsp. (5 grams) qab zib, thiab 1 pinch ntsev. Tom ntej no, do tag nrho cov khoom xyaw maj mam nrog rab diav kom txog thaum cov txiv tsawb ntim nrog cov txuj lom.
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv koj cov zaub zaub nyiam dua li butter.
- Tsis txhob siv qab zib yog tias koj tsis nyiam txiv tsawb ci qab zib.
Tswv yim:
Sim siv cov txuj lom uas koj nyiam. Koj tuaj yeem hloov cov piam thaj lossis ntsev nrog me ntsis cinnamon lossis curry hmoov.
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv tsawb seasoned tso rau hauv lub tais ci
Hloov cov txiv tsawb txiav mus rau ib daim ntawv ntawm daim ntawv parchment thiab muab lawv tso kom lawv tsim tau ib txheej xwb. Qhov chaw txhua daim hlais li 1 cm kom cov txiv tsawb siav sib npaug.
Koj tsis tas yuav roj cov ntawv parchment vim tias nws twb muaj cov silicone. Qhov no ua rau cov txiv tsawb tsis txhob lo rau ntawm daim ntawv
Kauj Ruam 4. Ci cov txiv tsawb rau 10-12 feeb
Muab lub ncuav mog qab zib tso rau hauv qhov cub thiab ci cov tsawb kom txog thaum muag muag. Ua cov txiv tsawb kom txog thaum lawv tig xim av, thiab ua kom sov.
Txiv tsawb ci ua khoom qab zib qab los yog tais ib sab
Txoj Kev 4 ntawm 4: Sauteed Txiv tsawb
Kauj Ruam 1. Qhuav butter nrog roj hauv lub lauj kaub
Ntxiv 2 tbsp. (30 grams) butter rau hauv lub lauj kaub loj tso rau ntawm lub qhov cub. Ntxiv 2 tbsp. (30 ml) canola roj thiab tig lub qhov cub hla nruab nrab cua sov.
- Sib tov butter ib ntus kom sib tov nrog cov roj.
- Siv cov txiv maj phaub roj rau qhov chaw sov.
Kev hloov pauv:
Txhawm rau ua cov zaub mov qab zib, ntxiv 3 tbsp. (40 grams) butter, 1 tsp. (2 grams) cinnamon hmoov, 2 tbsp. (25 grams) suab thaj xim av, thiab 1 tsp. (5 ml) ntawm vanilla extract rau lub lauj kaub. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau cov ntses no tusyees thiab ua cov tsawb hauv nws.
Kauj Ruam 2. Muab cov txiv tsawb tso rau hauv lub lauj kaub
Muab 1 cm txiv tsawb slices (uas tau los ntawm 2 tsawb) rau hauv lub lauj kaub. Teem cov txiv tsawb slices hauv ib txheej kom lawv tsis txhob sib tshooj.
Yog tias koj xav ua noj ntau dua 2 txiv tsawb, ua nws maj mam
Kauj Ruam 3. Fry lub tsawb rau 10-12 feeb thiab tig lub tsawb txhua ob peb feeb
Ib txwm khaws lub qhov cub ntawm qhov cua sov nruab nrab qis kom cov txiv tsawb tsis tig xim av sai. Tig cov txiv tsawb hla nrog spatula lossis diav txhua ob peb feeb thiab tso cov txiv tsawb kom tig xim av rau ob sab.
Plantain tsawb tseem yuav tig muag thaum sauteed
Kauj Ruam 4. Tua lub qhov cub, tom qab ntawd muab cov txiv tsawb nrog cov kua ntses
Hloov cov tsawb mus rau lub phaj ua haujlwm thiab ua tib zoo ncuav cov butter ntxiv hauv lub lauj kaub hla cov txiv tsawb. Tom ntej no, ua cov txiv tsawb zoo li, lossis nphoo me ntsis qab zib lossis ntsev rau saum.
