Lentils ntsuab lossis xim av, tseem hu ua lentils txuas ntxiv, yog hom lentil uas muaj protein ntau, hlau, thiab fiber ntau. Yog li ntawd, cov taum ntsuab los yog xim av yog qhov zoo tshaj rau kev noj ua zaub mov tsis noj nqaij. Tsis zoo li cov lentils liab lossis daj, lentils ntsuab lossis xim av tsis tawg thaum siav. Kab lus no yuav tham txog 3 txoj hauv kev los ua cov lentil tais, uas yog zaub kua zaub lentil, zaub xas lav zaub ntsuab tshiab, thiab Megadarra (zaub mov Egyptian nto moo).
Cov khoom xyaw
Lentils yooj yim
- 1 khob ntsuab ntsuab los yog xim av lentils, xaiv qhov zoo ces ntxuav
- 1 1/2 khob dej
- Ntsev thiab kua txob
Zaub Lentil Soup
- 2 tablespoons txiv roj roj
- 1 khob tws dos
- 1 carrot, tev thiab txiav
- 1 teaspoon ntsev
- 450 grams qhuav ntsuab los yog xim av lentils, xaiv qhov zoo thiab ntxuav nws
- 1 khob txhoov cov txiv lws suav
- 1.5 liv ntawm zaub Tshuag
- 1/2 teaspoon coriander
- 1/2 teaspoon ntawm cumin
Fresh Lentil Zaub Zaub
- 1 khob tws dos liab
- 1 khob tws txiv lws suav
- 1/2 khob tws parsley
- 2 cloves qej, txhoov
- 2 khob qhuav ntsuab lossis xim av lentils, xaiv qhov zoo thiab ntxuav
- 1/3 khob txiv roj roj
- 1/4 khob balsamic vinegar
- 3 teaspoons Dijon mustard
Megadarra
- 1/2 khob txiv roj roj
- 2 dos, thinly sliced
- 1 1/2 khob qhuav ntsuab los yog xim av lentils, xaiv cov zoo thiab ntxuav
- 5 khob dej
- 1 1/2 khob ntev nplej nplej
- 1 1/4 khob mis nyuj yogurt
- 2 cloves qej, txhoov
- 1 teaspoon txiv qaub kua txiv
- 1/4 teaspoon ntsev
- Ntsev thiab kua txob
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Cov Lentils Yooj Yim
Kauj Ruam 1. Xaiv cov lentils zoo thiab ntxuav lawv kom huv si
Lentils Qhuav, tshwj xeeb tshaj yog thaum yuav hauv cov hnab loj, feem ntau yog sib xyaw nrog cov pob zeb me me. Sift cov lentils thiab muab pov tseg ib yam khoom sib xyaw. Ntxuav cov lentils nyob rau hauv ib qho me me slotted colander.
Kauj Ruam 2. Ncuav cov lentils ntxuav rau hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 3. Ncuav dej rau hauv cov taum
Tom qab ntawd, rhaub cov lentils.
Kauj Ruam 4. Txo cov cua sov thaum dej pib rhaub
Boil rau 40-45 feeb. Ntxiv cov lentils rau qee lub sijhawm. Cov lentils yuav siav thaum cov dej tau nqus thiab cov lentils tau sib tw.
Kauj Ruam 5. Tshem cov lentils thiab lim
Lentils tuaj yeem ua lub caij ncaj qha nrog ntsev thiab kua txob lossis ua noj raws li daim ntawv qhia xav tau.
- Ntxiv rau cov zaub xam lav sov, casserole, thiab ntim khoom (ntim khoom).
- Ntxiv lentil puree rau cov kua zaub.
- Pair nrog mov dawb los yog bulgur ua ib sab phaj.
- Mash cov lentils los ua cov neeg tsis noj nqaij pâté.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Zaub Lentil Soup
Kauj Ruam 1. Xaiv cov lentils zoo thiab ntxuav lawv kom huv si
Kauj Ruam 2. Ua kom sov cov txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub loj tshaj li cua sov
Kauj Ruam 3. Saute dos thiab carrots
Do hauv cov zaub qee zaus thiab sauté kom txog thaum dos hloov xim thiab muaj kev sib tw.
Kauj Ruam 4. Ntxiv ntsev, lentils, zaub zaub, txiv lws suav thiab txuj lom
Nqa cov kua zaub mus rau ib lub rhaub ces npog lub lauj kaub thiab txo kom sov.
Kauj Ruam 5. Ua kua zaub rau 40 feeb
Saj cov kua zaub thiab ntxiv ntsev lossis lwm yam seasonings yog tias tsim nyog. Pab cov kua zaub nrog cov qhob cij los yog crackers.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Zaub Lentil Fresh
Kauj Ruam 1. Xaiv cov lentils zoo thiab ntxuav lawv kom huv si
Kauj Ruam 2. Boil dej hla lub cua sov nruab nrab
Ntxiv lentils. Tom qab ntawd, npog lub lauj kaub thiab txo qhov cua sov. Ua noj lentils kom txog thaum kev sib tw rau 20 feeb. Lim cov lentils thaum lawv ua zaub mov tiav.
Kauj Ruam 3. Ua cov ntses
Muab cov roj, vinegar, mustard, thiab qej tso rau hauv ib lub tais me me.
Kauj Ruam 4. Ua cov zaub xas lav
Muab cov lentils, txiv lws suav thiab dos hauv ib lub tais. Ntxiv cov ntses rau cov zaub xas lav sib tov thiab do kom txog thaum tus. Ua zaub xam lav los ua zaub mov qab los yog chav kawm tseem ceeb rau pluas su.
Txoj kev 4 ntawm 4: Megadarra
Kauj Ruam 1. Xaiv cov lentils zoo thiab ntxuav lawv kom huv si
Kauj Ruam 2. Kub ib nrab ntawm cov txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub
Ntxiv cov dos thiab sauté thaum nplawm kom txog thaum browned thiab caramelized. Tshem tawm ntawm hluav taws.
Kauj Ruam 3. Muab cov lentils tso rau hauv dej hauv lub lauj kaub
Boil cov lentils ces npog lub lauj kaub thiab txo cov cua sov. Ua noj rau 15 feeb.
Kauj Ruam 4. Ntxiv dos, mov, 1 tablespoon txiv roj roj, ntsev thiab kua txob
Npog lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 20 feeb.
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Xyuas kom tseeb tias cov lentils thiab mov tau siav ua ntej tshem tawm ntawm tshav kub.
Ua Noj Ntsuab Ntsuab lossis Xim av Lentils Kauj Ruam 18Bullet1 -
Yog tias tsim nyog, ntxiv dej txhawm rau tiv thaiv cov lentils thiab txhuv kom tsis txhob lo rau lub lauj kaub.
Ua Noj Ntsuab Ntsuab lossis Xim av Lentils Kauj Ruam 18Bullet2
Kauj Ruam 5. Ua cov ntses
Muab cov roj txiv roj ntxiv, kua mis nyeem qaub, qej, kua txiv qaub, thiab txuj lom rau hauv ib lub tais.
Kauj Ruam 6. Muab cov lentils tso rau hauv ib lub tais
Ntxiv caramelized dos rau saum. Pab Megadarra nrog kua ntses.
