Edamame (Japanese taum pauv), cov taum loj. Qhov muag pom cov zaub no feem ntau yog muab rau ntawm cov khw sushi thiab Japanese lossis Suav cov khw noj mov raws li cov zaub mov noj, piv nrog cov European sib npaug ntawm cov pob tawb. Hauv Asia sab hnub tuaj, edamame tau siv ntau dua 200 xyoo los ua qhov chaw muaj protein ntau. Edamame tau siv los ua khoom noj txom ncauj, zaub zaub, muaj kua zaub, lossis ua cov tais qab zib. Raws li khoom noj txom ncauj, edamame tseem qhwv rau ntawm daim tawv nqaij yog rhaub hauv dej ntsev, tom qab ntawd cov noob taum pauv tau raug tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ncaj qha mus rau hauv lub qhov ncauj siv koj cov ntiv tes.
Cov khoom xyaw
-
450 g ntawm tshiab, khov edamame kuj tseem tuaj yeem siv tau.
Nco ntsoov tias khov edamame feem ntau yog siav dhau los yog li txhua yam koj yuav tsum ua yog yaj nws
-
Hiav txwv ntsev
Cov ntsev ntsev kuj siv tau
- Japanese soy sauce rau dipping
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Xaiv qhov xav tau edamame
Muaj ntau qhov kev xaiv sib txawv muaj, los ntawm khov, siav thiab khov edamame, ntxiv rau tshiab. Yog tias koj muaj hmoo txaus los nrhiav edamame tshiab ntawm lub khw lag luam nyob ze, khaws nws tam sim ntawd! Lwm qhov kev hloov pauv kuj tseem zoo siv.
Kauj Ruam 2. Npaj cov dej
Qee tus kws tshaj lij edamame yuav qhia rau koj tias tib txoj hauv kev ua noj edamame yog kom nws rhaub hauv dej ntsev. Nyob ntawm tus kheej saj thiab xav tau kev noj zaub mov, koj yuav tsis siv ntsev los ua noj. Cov lus pom zoo ntsev yog hais txog tbsp rau 450 g ntawm edamame, rau cov nyiam ntsev, thiab 1 tsp lossis tsawg dua rau cov uas tsis nyiam ntsev ntau dhau. Ntxiv ntsev rau hauv lub lauj kaub loj uas muaj cov dej.
Kauj Ruam 3. Boil dej
Boil dej kom txog thaum muaj cov npuas loj tshwm rau saum npoo (rhaub rhaub), xyuas kom cov dej tsis kub dhau.
Kauj Ruam 4. Nkag mus rau edamame
Thaum cov npuas tshwm rau ntawm cov dej, ntxiv cov edamame los ntawm tes. Yog tias koj ntxiv tag nrho cov edamame ua ke, koj ua rau muaj kev pheej hmoo kub hnyiab los ntawm kev txaws dej.
Kauj Ruam 5. Xam lub sij hawm ua noj ntawm edamame
Rau khov edamame, lub sijhawm kub npau yog nruab nrab ntawm 4-5 feeb. Rau edamame tshiab, sim ib qho kua tom qab ua noj rau 5-6 feeb thiab ntsuas kom ruaj khov. Cov hluas edamame tshiab yuav ua noj hauv 3 feeb. Edamame yuav tsum nyob ruaj khov, tab sis mos txaus rau cov hniav. Edamame uas qab qab zib txhais tau tias nws tau siav ntev dhau lawm.
Kauj Ruam 6. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub
Tshem tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub los ntawm lub lauj kaub. Lub lauj kaub yuav muab cov pa ntau heev yog li tsis txhob tso koj lub ntsej muag ncaj qha saum lub lim.
Kauj Ruam 7. Sprinkle ntsev kom saj
Qee tus neeg nyiam ntxiv cov ntsev ntsev tshaj qhov kub edamame tom qab ua noj, tab sis cov kauj ruam no nyob ntawm saj.
Kauj Ruam 8. Muab cov edamame siav tso rau hauv lub tub yees kom txias
Txawm hais tias cov kauj ruam no tsis yog qhov yuav tsum tau ua ntawm kev npaj, neeg feem coob nyiam nyiam edamame txias dua li kub. Lub sijhawm pom zoo kom txias yog 1-2 teev hauv lub tub yees.
Kauj Ruam 9. Ua Tiav
Lub tswv yim
- Es tsis txhob rhaub cov edamame hauv dej, siv lub pob tawb tso rau kom khov nws. Edamame yuav ua noj, tab sis nws yuav tsis muaj dej ntau npaum li cov zom edamame yog li nws yuav hnov me dua.
- Yuav cov edamame uas tau khov lawm. Es tsis txhob rhaub nws, koj tuaj yeem tso cov edamame hauv cov tais uas tsis muaj cua sov thiab sov nws hauv lub microwave.
- Sim lwm yam khoom ua kua! Fresh edamame tuaj yeem ua ke nrog tofu, Japanese kua ntses, lossis miso kua zaub.
- Hloov qos yaj ywm chips nrog edamame. Cov ntsev/qab zib ntawm edamame mus zoo nrog npias rau hnub Sunday khoom noj txom ncauj thaum saib ncaws pob.
Ceeb toom
- Tsis txhob saib deb ntawm cov kua zaub! Cov dej hauv lub lauj kaub tuaj yeem dhau mus, tua lub qhov hluav taws kub thiab/lossis ua kom cov kua ua kom sib sib zog nqus nyob hauv qab lub qhov cub. Thaum cov dej hauv lub lauj kaub pib rhaub, nws raug nquahu kom txo qhov kub ntawm lub qhov cub kom sov nruab nrab.
- Tsis txhob overcook lub edamame. Soggy edamame txhais tau tias nws tau siav ntev dhau lawm.
