Zest (rind) ntawm txiv kab ntxwv tau txais los ntawm txheej sab nrauv ntawm txiv kab ntxwv tev. Ib feem ntawm no muaj cov txiv hmab txiv ntoo citrus thiab tuaj yeem ntxiv cov txiv kab ntxwv tsw rau cov tais diav thiab cov zaub mov txawv. Koj tuaj yeem siv ntau yam tais diav hauv chav ua noj kom zom cov txiv kab ntxwv tev, xws li cov zom zaws, microplane, zaub tev zaub, thiab riam. Ua ntej muab cov txiv kab ntxwv tev, ib txwm ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si siv dej thiab xab npum me ntsis. Tom qab ntawd, txhuam cov tawv nqaij nrog txhuam lossis ntiv tes.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Grate Txiv kab ntxwv tev
Kauj Ruam 1. Muab lub taub ntawm cov grater tso rau ntawm daim txiag txiav
Yog tias koj tab tom siv lub lauj kaub tais diav tiaj tus, tuav lub grater ntawm lub kaum sab xis, nrog cov lus qhia tawm tsam lub rooj txiav. Yog tias siv lub thawv grater, tso cov grater rau ntawm daim txiag txiav.
Qhov no yuav ua kom cov grater ruaj khov yog li koj tuaj yeem siv nws yooj yim. Nrog txoj haujlwm no, koj tuaj yeem pom cov txiv kab ntxwv tev uas koj tau txais thaum koj zom nws
Kauj Ruam 2. Rub cov txiv kab ntxwv rau ntawm grater los ntawm saum toj mus rau hauv qab
Rub cov txiv kab ntxwv raws cov grater los ntawm sab saum toj mus rau lub rooj txiav, thov kom muaj lub zog txaus los txhuam tawm txheej saum toj ntawm daim tawv nqaij. Yog tias cov txiv kab ntxwv yuav luag kov lub rooj txiav, rov qab mus rau saum cov grater.
- Tsis txhob txhuam cov txiv kab ntxwv los ntawm hauv qab. Qhov no tuaj yeem txhaws qhov grater thiab ua rau cov txiv kab ntxwv tawg.
- Yog tias koj pom nws nyuaj los tuav cov txiv kab ntxwv thaum muab nws, txiav cov txiv kab ntxwv hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv rau hauv lub khob. Qhov no ua rau txiv kab ntxwv me dua thiab yooj yim tuav. Thaum cov kua txiv tau nyem tawm, tev txiv kab ntxwv yuav hloov pauv tau ntau dua yog li koj tuaj yeem khoov nws txawm li cas los xij koj xav tau uas ua rau nws yooj yim tuav.
Kauj Ruam 3. Twist cov txiv kab ntxwv thaum koj mus txog qhov dawb ntawm tev
Thaum koj mus txog qhov dawb ntawm daim tawv nqaij (uas yog hu ua "pith"), txav mus rau lwm qhov ntawm daim tawv nqaij. Feem ntau koj yuav mus txog qhov pith tom qab txhuam thaj tsam 1-2 zaug. Tom qab ntawd, ntswj cov txiv kab ntxwv me ntsis thiab txuas ntxiv mus.
Txiv kab ntxwv pith muaj qhov iab, uas yuav ua rau txhua daim ntawv qhia koj ua. Yog tias koj tau ua txhaum qhov pith, nres thiab muab pov tseg cov txiv kab ntxwv dawb grated txiv kab ntxwv
Kauj Ruam 4. Hloov cov txiv kab ntxwv zest zest rau hauv lub khob ntsuas thaum koj tau zom tag nrho cov rind
Yog tias cov txiv kab ntxwv tev txiv kab ntxwv tau sau rau ntawm lub rooj txiav, hloov cov tev mus rau lub ntsuas ntsuas kom pom ntau npaum li cas ntawm cov tev koj tau txais. Yog tias qhov nyiaj txaus rau daim ntawv qhia koj xav ua, tso tseg cov tawv nqaij thiab siv cov kua txiv kab ntxwv thiab nqaij tom qab.
- Ib lub txiv kab ntxwv nruab nrab yuav tawm los li 1 txog 1.5 tbsp. (5-10 grams) grated txiv kab ntxwv tev.
- Yog tias cov txiv kab ntxwv tev koj tau txais tsis txaus rau daim ntawv qhia ua, coj thiab ntxuav lwm cov txiv kab ntxwv thiab pib zom nws dua.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Tsho Txiv Kab ntxwv Peel nrog Microplane
Kauj Ruam 1. Tuav lub microplane grate ntawm lub kaum sab xis
Muab qhov kawg ntawm lub dav hlau tso rau ntawm lub rooj txiav, tom qab ntawd tuav tus tuav nrog koj txhais tes uas tsis yog tus tseem ceeb. Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau kev ruaj ntseg lub dav hlau thaum koj siv nws. Txoj kev no, cov txiv kab ntxwv tev tev yuav muab sau rau hauv ib qho.
Tsis txhob txhuam cov txiv kab ntxwv los ntawm kev tsom nws ncaj qha rau ntawm lub khob ntsuas, vim tias lub dav hlau me me yuav sau cov nplais hauv cov kab ua ntu ntev hauv qab kom txog thaum nws poob rau ntawm lub rooj tsavxwm
Kauj Ruam 2. Rub cov txiv kab ntxwv raws lub dav hlau nrog lub teeb pom kev
Maj mam nias lub txiv kab ntxwv rau ntawm lub dav hlau thiab rub nws los ntawm tus kov mus rau lub rooj txiav ntoo hauv qab. Siv lub zog txaus los txhuam tawm txheej sab saum toj ntawm txiv kab ntxwv tev.
Yog tias koj nias tawv dhau ntawm cov txiv kab ntxwv, lub microplane tuaj yeem ua rau txhaws nrog cov txiv kab ntxwv loj loj. Ib txwm siv lub teeb nyem kom koj tuaj yeem tau txais me me, yooj yim-rau-tuav cov grater
Kauj Ruam 3. Twist cov txiv citrus me ntsis tom qab koj txhuam nws 1-2 zaug
Txhua lub sijhawm koj ua tiav txhuam cov txiv kab ntxwv, kos lub tev kom pom tias koj tuaj yeem pom ib qho pith txiv kab ntxwv. Thaum pom qhov pith, ntswj me ntsis koj cov txiv kab ntxwv kom zom cov tev hauv thaj chaw tshiab. Tsis txhob txhuam cov txiv kab ntxwv ntau dua ob zaug vim qhov no tuaj yeem sib xyaw koj cov grater nrog lub pith.
Pith muaj qhov iab iab. Yog li, koj yuav tsum tau tshem ntawm cov khoom dawb uas nyob hauv pawg ntawm cov txiv kab ntxwv tev yog tias cov pith raug zom los ntawm kev sib tsoo
Kauj Ruam 4. Tshem tawm cov txiv kab ntxwv tev tev uas nyob hauv qhov zawj hauv qab lub dav hlau
Thaum koj ua tiav cov txiv kab ntxwv, tig lub microplane, thiab siv rab riam los tshem tawm ntawm daim tawv nqaij uas tau daig rau nws, tom qab ntawd hloov nws mus rau rab diav.
Koj tuaj yeem tau txais tsawg kawg 1 tbsp. (6 grams) grated rind los ntawm ib lub txiv kab ntxwv. Yog tias koj daim ntawv qhia hu kom muaj zest ntau dua, noj thiab ntxuav ib qho txiv kab ntxwv ntau dua thiab ua rau cov rind
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Zaub Peeler lossis Riam
Kauj Ruam 1. Txuas ib rab riam los yog rab riam rau lub txiv kab ntxwv thiab hlais cov tev
Nias cov txiv kab ntxwv kom khov txaus txhawm rau tshem tawm txheej txheej saum toj kawg nkaus ntawm cov txiv kab ntxwv tev, hauv tib lub suab zoo ib yam li thaum koj tev cov qos yaj ywm. Nco ntsoov tias rab riam los yog cov cuab yeej paring tsuas yog nyob hauv qab daim tawv nqaij, tab sis tsis nkag rau hauv qhov pith.
Tom qab thawj zaug sim, txheeb cov txiv kab ntxwv uas koj tau txais, rau ib qho dawb pith nyob ntawd. Yog tias muaj, tshem tawm qhov pith, thiab txo qhov siab koj tau thov hauv qib tom ntej
Kauj Ruam 2. Hloov mus rau lwm qhov ntawm cov txiv kab ntxwv txhua lub sijhawm koj ua tiav txhuam cov tev
Yog tias siv rab riam lossis rab riam, tsuas yog tev txhua ntu ib zaug kom tsis txhob tsoo lub pith. Twist thiab tshuaj xyuas cov txiv kab ntxwv rau ib qho uas tsis tau tshem tawm thiab pib khaws cov tev.
Yog tias koj siv tev tawv, koj tuaj yeem tau daim tawv nqaij ntev heev. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau siv hauv cocktails lossis ua kom zoo nkauj rau ntawm phaj
Kauj Ruam 3. Txiav cov txiv kab ntxwv tev rau hauv daim me me los siv hauv daim ntawv qhia
Yog tias daim ntawv qhia koj tab tom siv hu xov tooj rau txua cov txiv kab ntxwv tev, siv rab riam ntse los txiav cov txiv kab ntxwv tev rau hauv daim me me. Ceev faj thaum txiav, raws li cov txiv kab ntxwv tev feem ntau yuav curl thiab yuav tsum tau nias kom nws tsis txhob zawv zawg. Thaum ua qhov no, ntsuas tawm cov txiv kab ntxwv zest raws li qhov xav tau los ntawm daim ntawv qhia.
