Nws tuaj yeem nyuaj nrhiav cov zaub mov classic ntau dua li cov qos yaj ywm mashed. Cov zaub mov uas ib txwm tau txais thaum lub sijhawm hnub so no yog ib qho ntawm cov zaub mov tshwj xeeb uas koj tsis tshua pom nyob rau hauv ib xyoos. Txawm hais tias tau ua haujlwm nrog kib nqaij qaib, ci qaib ntxhw, stew, lossis ua ib feem ntawm tus tswv yug yaj lub ncuav, cov qos yaj ywm tuaj yeem ua kom du thiab creamy li sai tau, lossis me ntsis loj thiab ntxhib. Xijpeem cov tais diav, koj yuav pom sai sai vim li cas ib sab phaj no tsis tho txawv.
Cov khoom xyaw
- 4 lossis 5 qos yaj ywm nruab nrab
- 1/2 rau 1 khob mis nyuj, ib nrab mis nyuj thiab ib nrab cream, lossis nqaij qaib (nyob ntawm seb koj xav kom cov qos yaj ywm mashed li cas)
- 2 lossis 3 tablespoons butter
- ntsev thiab kua txob kom saj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Qos yaj ywm mashed Coarsely
Kauj Ruam 1. Xaiv koj cov qos yaj ywm
Muaj qee qhov kev xaiv yooj yim rau kev yuav cov qos yaj ywm: qos yaj ywm ci, qos yaj ywm siav, thiab qos yaj ywm tag nrho lub hom phiaj. Txhua hom qos yaj ywm no muaj qhov sib txawv ntawm saj thiab kev ntxhib los mos.
- Ci qos yaj ywm, xws li Russet, muaj cov carbohydrates ntau uas ua rau lub teeb, creamy mashed qos yaj ywm.
- Cov qos yaj ywm rhaub, zoo li cov qos yaj ywm liab, muaj cov nqaij ntuag uas txhais tau tias lawv nyuaj rau deform, thiab ua rau cov qos yaj ywm khov.
- Cov qos yaj ywm ntau yam, xws li Yukon Gold, muaj kev ntxhib los mos nyob ib puag ncig ntawm cov qos yaj ywm ci thiab ci. Nws saj ntau qab tshaj li Russet qos yaj ywm.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov qos yaj ywm
Siv dej txias thiab maj mam txhuam tag nrho saum npoo ntawm cov qos yaj ywm. Nrhiav cov xim dub uas yog cov cim ntawm cov av qeeg. Yog tias koj ntxuav cov qos yaj ywm hauv lub tais dej, nco ntsoov yaug lawv ua ntej txiav lawv.
Koj tuaj yeem siv txhuam me me tshwj xeeb rau kev ntxuav cov qos yaj ywm lossis zaub. Cov cuab yeej no yuav pab tshem tawm cov av uas khov kho
Kauj Ruam 3. Npaj cov qos yaj ywm kom npau npau
Koj tuaj yeem ua noj cov qos yaj ywm nrog daim tawv nqaij los yog tev lawv ua ntej txiav lawv. Cias txiav koj cov qos yaj ywm rau hauv ib nrab lossis txiav mus rau hauv cubes.
Tawm ntawm cov tawv nqaij ntawm cov qos yaj ywm yuav ua rau muaj cov ntawv ci ntau dua. Rau qhov ntawd, koj yuav tsum siv Yukon Gold qos yaj ywm uas muaj tawv nqaij tawv dua li Russet
Kauj Ruam 4. Ua koj cov qos yaj ywm
Muab cov qos yaj ywm npaj rau hauv lub lauj kaub loj thiab sau nrog dej txias. Koj cov qos yaj ywm yuav tsum tau muab rhaub rau hauv dej 2.5 mus rau 5 cm. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo lub cua sov kom npau npau thiab ua noj rau 10 rau 20 feeb. Qos yaj ywm tau ua tiav thaum koj tuaj yeem tsoo lawv nrog rab rawg thiab poob sib nrug.
- Koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau hauv cov qos yaj ywm hau dej kom ntxiv tsw, ib yam li thaum ua noj nplej zom. Qos yaj ywm yuav nqus ntsev thaum lawv ua noj.
- Tsis txhob siv dej kub thiab npog lub lauj kaub. Qhov no yuav ua rau cov qos yaj ywm ua noj tsis sib luag thiab yuav ua rau lawv ua nplaum.
Kauj Ruam 5. Npaj cov kua ua noj
Thaum cov qos yaj ywm tab tom ua noj, sov cov nqaij qaib lossis mis nyuj kom sov thiab tshem cov butter los ntawm lub tub yees.
- Siv cov nqaij qaib yog tias koj xav tau cov qos yaj ywm muaj zog. Mis, los ntawm cov mis muaj roj tsawg mus rau mis nyuj tag nrho, yuav ua rau cov qos yaj ywm mos dua.
- Cua sov cov kua no yuav ua rau cov qos yaj ywm mas kub ntev dua. Cov dej sov kuj tseem zoo dua nqus los ntawm cov qos yaj ywm.
Kauj Ruam 6. Ntws thiab npaj cov qos yaj ywm
Siv lub lauj kaub los yog nqa cov qos yaj ywm tawm ntawm lub lauj kaub nrog rab diav. Rov qab cov qos yaj ywm siav rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv chav sov butter, thiab pib mashing cov qos yaj ywm.
Cov cuab yeej zoo tshaj plaws rau mashing cov qos yaj ywm ntxhib yog cov qos yaj ywm yooj yim. Tsis txhob muab nws ntau dhau lossis koj yuav xaus nrog qos yaj ywm puree. Koj yuav tsum tso cov pob me me thiab cov qos yaj ywm tsis tu ncua
Kauj Ruam 7. Ntxiv cov dej sov
Maj mam ntxiv cov kua los yog mis nyuj sov. Do maj mam thiab ntxiv kua ntau dua yog tias koj cov qos yaj ywm mashed tsis tuaj ua ke. Khaws cov kua ntxiv kom txog thaum koj cov qos yaj ywm mashed ua ke.
Tsis txhob ntxiv tag nrho cov kua ib zaug. Koj cov zaub mov tuaj yeem dhau los ua kua, ua rau cov qos yaj ywm ntws. Koj cov qos yaj ywm yuav xav tau ntau lossis tsawg dua kua, nyob ntawm seb hom qos yaj ywm thiab nws cov ntsiab lus carbohydrate
Kauj Ruam 8. Caij thiab ua haujlwm
Saj cov qos yaj ywm, thiab ntxiv ntsev, kua txob, thiab/lossis butter, rau qhov koj nyiam. Ua haujlwm thaum sov lossis npog kom txog thaum npaj kom txaus siab.
Chopped chives los yog txho tswb kua txob ua kom zoo nkauj rau cov qos yaj ywm mashed
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Qos yaj ywm mos thiab du Mashed Qos yaj ywm
Kauj Ruam 1. Xaiv koj cov qos yaj ywm
Muaj qee qhov kev xaiv yooj yim rau kev yuav cov qos yaj ywm: qos yaj ywm ci, qos yaj ywm siav, thiab qos yaj ywm txhua lub hom phiaj. Txhua hom qos yaj ywm no muaj qhov sib txawv ntawm saj thiab kev ntxhib los mos.
- Ci qos yaj ywm, xws li Russet, muaj cov carbohydrates ntau uas ua rau lub teeb, creamy mashed qos yaj ywm.
- Cov qos yaj ywm rhaub, zoo li cov qos yaj ywm liab, muaj cov nqaij ntuag uas txhais tau tias lawv nyuaj rau deform, thiab ua rau cov qos yaj ywm khov.
- Cov qos yaj ywm ntau yam, xws li Yukon Gold, muaj kev ntxhib los mos nyob ib puag ncig ntawm cov qos yaj ywm ci thiab ci. Nws saj ntau qab tshaj li Russet qos yaj ywm.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov qos yaj ywm
Siv dej txias thiab maj mam txhuam tag nrho saum npoo ntawm cov qos yaj ywm. Saib rau cov xim dub uas yog cov cim ntawm cov av qeeg. Yog tias koj ntxuav cov qos yaj ywm hauv lub tais dej, nco ntsoov yaug lawv ua ntej txiav lawv.
Kauj Ruam 3. Npaj cov qos yaj ywm kom npau npau
Tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv quarters los yog txiav mus rau hauv cubes. Loj loj los yog ib nrab yuav siv sijhawm ntev los ua noj. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv ob peb centimeters.
Kauj Ruam 4. Ua koj cov qos yaj ywm
Muab cov qos yaj ywm npaj rau hauv lub lauj kaub loj thiab sau nrog dej txias. Koj cov qos yaj ywm yuav tsum tau muab rhaub rau hauv dej 2.5 mus rau 5 cm. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo lub cua sov kom qeeb thiab ua noj rau 10 rau 20 feeb. Qos yaj ywm tau ua tiav thaum koj tuaj yeem tsoo lawv nrog rab rawg thiab poob sib nrug.
- Koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau hauv cov qos yaj ywm hau dej kom ntxiv tsw, ib yam li thaum ua noj nplej zom. Qos yaj ywm yuav nqus ntsev thaum lawv ua noj.
- Tsis txhob siv dej kub thiab npog koj lub lauj kaub. Qhov no yuav ua rau cov qos yaj ywm ua noj tsis sib luag thiab yuav ua rau lawv ua nplaum.
Kauj Ruam 5. Npaj cov kua ua noj
Thaum cov qos yaj ywm ua noj, ua kom sov cov nqaij qaib lossis mis nyuj kom sov thiab tshem cov butter los ntawm lub tub yees.
- Siv mis los yog qab zib rau cov qos yaj ywm mashed tshaj plaws. Ib nrab mis nyuj thiab ib nrab qab zib yog lwm qhov kev xaiv zoo rau ntxiv cov roj tsw qab rau koj cov qos yaj ywm mashed.
- Cua sov cov kua no yuav ua rau koj cov qos yaj ywm mas kub ntev dua. Cov dej sov kuj tseem zoo dua nqus los ntawm cov qos yaj ywm.
Kauj Ruam 6. Ntws thiab npaj cov qos yaj ywm
Siv lub lauj kaub los yog nqa cov qos yaj ywm tawm ntawm lub lauj kaub nrog rab diav. Rov qab cov qos yaj ywm siav rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv chav sov butter, thiab pib mashing cov qos yaj ywm.
Cov cuab yeej tsim nyog tshaj plaws rau ua cov mos mos thiab du cov qos yaj ywm mashed yog qos yaj ywm. Txhawm rau siv nws, muab cov qos yaj ywm tso rau hauv nws, muab lub tais tso rau hauv qab grater, tom qab ntawd nias lub grater. Cov qos yaj ywm yuav tau grated los ntawm qhov me me ntawm cov grater
Kauj Ruam 7. Ntxiv cov dej sov
Maj mam ntxiv cov kua los yog mis nyuj sov. Do maj mam thiab ntxiv kua ntau dua yog tias koj cov qos yaj ywm mashed tsis tuaj ua ke. Khaws cov kua ntxiv kom txog thaum koj cov qos yaj ywm mashed ua ke.
Tsis txhob ntxiv tag nrho cov kua ib zaug. Koj cov zaub mov tuaj yeem dhau los ua kua, ua rau cov qos yaj ywm ntws. Koj cov qos yaj ywm yuav xav tau ntau lossis tsawg dua kua, nyob ntawm seb hom qos yaj ywm thiab nws cov ntsiab lus carbohydrate
Kauj Ruam 8. Caij thiab ua haujlwm
Saj cov qos yaj ywm, thiab ntxiv ntsev, kua txob, thiab/lossis butter, rau qhov koj nyiam. Ua haujlwm thaum sov lossis npog kom txog thaum npaj kom txaus siab.
Chopped chives los yog txho tswb kua txob ua kom zoo nkauj rau cov qos yaj ywm mashed
Ceeb toom
- Cov dej npau thiab cov dej kub tuaj yeem ua rau tawv nqaij raug mob, yog li ceev faj thaum tuav lub lauj kaub.
- Tsis txhob rhaub lossis tsoo cov qos yaj ywm hauv lub lauj kaub uas tsis lo, koj tuaj yeem ua rau txheej puas.
- Ceev faj thaum tev thiab txiav cov qos yaj ywm.
