Cov pluas tshais uas nyiam tshaj plaws yog yooj yim ua thiab tuaj yeem hloov ib pluag mov twg rau hauv ib qho kev lom zem. Qhov zais cia rau crispy, zoo meej fries yog tias lawv tau qhuav ua ntej ua noj, thiab ua noj nrog ntau ntawm butter. Koj tuaj yeem siv cov qos yaj ywm nyoos lossis siav. Nov yog li cas.
Cov khoom xyaw
- 4 medium Russet qos yaj ywm (lossis lwm hom hmoov nplej)
- 2 dia butter
- 1 teaspoon ntsev
- 1/4 teaspoon kua txob
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Siv Qos Yaj Ywm
Kauj Ruam 1. Tev cov qos yaj ywm
Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv hauv dej txias, tom qab ntawd tev lawv siv rab riam me me los yog zaub zaub. Russet qos yaj ywm los yog qos yaj ywm uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab zoo tshaj plaws rau hash xim av.
Kauj Ruam 2. Txiav cov qos yaj ywm
Npog lub tais nrog daim ntaub huv, tom qab ntawd tshib cov qos yaj ywm ncaj qha rau hauv lub tais siv cov grater cheese.
Kauj Ruam 3. Nyem tawm cov dej uas seem
Nyem tawm dej kom ntau li ntau tau los ntawm cov qos yaj ywm grated. Qhov no yog cov kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws rau kib kom nkig (tsis yog nqaij). Txhawm rau ua qhov no, koom ua ke cov ces kaum ntawm cov khaub ncaws uas muaj cov qos yaj ywm grated thiab ntswj daim ntaub kom txog thaum nws tsim cov pob nruj. Twist daim ntaub thiab nyem cov qos yaj ywm hauv koj txhais tes kom txog thaum koj tau nyem kua ntau ntau ntawm cov qos yaj ywm li sai tau.
Xwb, koj tuaj yeem nyem cov dej tawm ntawm cov qos yaj ywm siv cov qos yaj ywm masher. Koj tsis tas yuav yuam cov qos yaj ywm los ntawm lub mash, tsuas yog txaus kom tau dej tawm
Kauj Ruam 4. Ua kom sov lub lauj kaub
Ua kom sov lub lauj kaub loj (nyiam dua cov hlau) hla nruab nrab-siab kub. Ntxiv butter rau lub skillet thiab cia nws yaj. Thaum lub butter tau yaj lawm, ntxiv cov qos yaj ywm ci rau hauv lub skillet thiab do kom tsho lawv nrog cov butter. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 5. Ua cov kib kib
Thaum cov qos yaj ywm tau ua kom tiav, ua kom du tawm nrog siv spatula txhawm rau ua kom muaj kev sib cuag nrog lub lauj kaub kub. Cov butter yuav tsum tsis pub ntau tshaj 1/2 nti tuab. Ua noj rau 3-4 feeb ntawm ib sab, ntxeev, tom qab ntawd ua noj rau 2-3 feeb ntawm lwm sab. Cov qos yaj ywm xim av tau ua tiav thaum txhua sab yog nkig thiab xim av xim av.
Kauj Ruam 6. Ua haujlwm
Tshem tawm cov xim av xim av los ntawm lub lauj kaub tais diav, lossis tshem nws nrog rab diav loj. Txiav rau hauv ib nrab lossis ib nrab, yog tias tsim nyog. Ua haujlwm ib leeg nrog cov ntses kub lossis kua ntses, lossis nrog nqaij npuas kib thiab qe rau noj tshais zoo.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Siv Qos Yaj Ywm
Kauj Ruam 1. Ua cov qos yaj ywm
Ntxuav cov qos yaj ywm nyoos tag hauv dej txias. Ua noj qos yaj ywm, txawm yog ci los yog rhaub lawv.
- Yog tias rhaub, muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub loj thiab npog nrog dej txias. Cia dej rhaub, tom qab ntawd ua noj cov qos yaj ywm kom txog thaum muag muag. Qhov no yuav siv sijhawm li 20 feeb.
- Yog tias ci, hla cov tawv qos nrog rab diav rawg 3-4 zaug. Qhwv cov qos yaj ywm hauv ntawv ci lossis tso ncaj qha rau ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm lub qhov cub, preheating lub qhov cub kom 350 F. Cov qos yaj ywm yuav ci li ntawm ib teev.
- Yog tias koj tau ua cov qos yaj ywm los ntawm cov khoom seem, koj tuaj yeem siv lawv los ua Fabkis kib.
Kauj Ruam 2. Cia txias ua ntej tev
Cia cov qos yaj ywm siav kom txias. Tawm hauv ib hmo hauv lub tub yees, yog ua tau. Thaum cov qos yaj ywm tau txias, koj tuaj yeem tev lawv siv rab riam lossis cov zaub me me.
Kauj Ruam 3. Muab cov qos yaj ywm
Grate lub qos yaj ywm siv lub cheese grater. Qos yaj ywm yuav tawg yooj yim heev vim tias lawv muag muag thaum ua noj. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua noj lossis khov cov qos yaj ywm.
Txhawm rau khov cov qos yaj ywm, nteg lawv tawm ntawm daim ntawv ci nrog kab ntawv parchment. Muab lub lauj kaub tso rau hauv lub tub yees li ob peb teev lossis kom txog thaum cov qos yaj ywm khov, tom qab ntawd hloov mus rau lub tub yees kom siv tau txhua lub sijhawm
Kauj Ruam 4. Ua kom sov lub lauj kaub
Ua kom sov lub lauj kaub loj (nyiam dua cov hlau) hla nruab nrab-siab kub. Ntxiv butter rau lub skillet thiab cia nws yaj. Thaum lub butter tau yaj lawm, ntxiv cov qos yaj ywm ci rau hauv lub lauj kaub thiab do kom lub tsho nrog lawv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 5. Ua cov kib kib
Thaum cov qos yaj ywm tau ua kom tiav, ua kom du tawm nrog siv spatula txhawm rau ua kom muaj kev sib cuag nrog lub lauj kaub kub. Cov butter yuav tsum tsis pub ntau tshaj 1/2 nti tuab. Ua noj rau 3-4 feeb ntawm ib sab, ntxeev, tom qab ntawd ua noj rau 2-3 feeb ntawm lwm sab. Cov qos yaj ywm xim av tau ua tiav thaum txhua sab yog nkig thiab xim av xim av.
Yog tias koj siv cov qos yaj ywm khov ua ntej, koj tuaj yeem ua noj lawv tib yam nkaus. Nws tsuas siv ob peb feeb ntxiv
Kauj Ruam 6. Ua haujlwm
Tshem tawm cov xim av xim av los ntawm lub lauj kaub tais diav, lossis tshem nws nrog rab diav loj. Txiav rau hauv ib nrab lossis ib nrab, yog tias tsim nyog. Ua haujlwm ib leeg, lossis nrog noj tshais lossis noj hmo.
Ceeb toom
- Ceev faj thaum kib qos yaj ywm.
- Niam txiv yuav tsum muaj kev qhia rau cov menyuam hnub nyoog qis dua 13 xyoos.
