Koj puas paub tias koj tuaj yeem tso dej txias hauv qab nws qhov chaw khov (0 degrees Celsius) yam tsis khov nws? Txoj hauv kev no hu ua khov tam sim yog hu ua "supercooling" (txias txias). Koj tuaj yeem siv ntsev, dej khov, thiab dej kom txias koj lub raj mis dej sai. Cov dej txias txias yuav nyob ua kua kom txog thaum muaj ib yam dab tsi, zoo li kev txav mus los, pib ua kom khov txheej txheem tam sim ntawd.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Ua Ntsev thiab Dej Dej Sib tov
Kauj Ruam 1. Muab cov dej khov tso rau hauv lub thoob los yog txias kom txog thaum nws ib nrab puv
Lub thoob los yog lub tub txias yuav tsum loj txaus los tuav cov fwj dej tsis sib kov. Lub thawv yuav tsum siab txaus kom cov ntsev thiab dej khov sib xyaw tuaj yeem npog cov dej hauv lub raj mis.
Thaum lub thoob los yog lub tshuab txias txias tas lawm, tso cov fwj dej tso rau hauv kom ntseeg tau tias lawv muaj qhov loj txaus. Cov fwj dej tseem yuav suav nrog tom qab koj ua ntsev thiab dej sib tov sib xyaw
Kauj Ruam 2. Ncuav cov dej kom txaus kom cov dej khov sab hauv tseem tuaj yeem txav mus
Maj mam sau lub thoob nrog dej los ntawm tus kais dej lossis lub dab dej. Ntxiv kom txaus kom cov dej khov txav tau yooj yim, tab sis tsis txhob ntab saum cov dej. Yuav tsum muaj dej khov ntau hauv lub thoob lossis txias dua dej.
Kauj Ruam 3. Ntxiv 600 grams ntsev pob zeb rau 4.5 kg dej khov
Maj mam muab cov pob zeb ntsev tso rau hauv cov dej khov siv rab diav loj los yog spatula. Kev sib tov yuav tsum yooj yim haum nrog cov dej sib tov nrog cov dej khov.
Kauj Ruam 4. Cia qhov kub kom txog -3 degrees Celsius
Siv tus pas ntsuas kub los ntsuas ntsuas dej tom qab 30 feeb. Qhov kub yuav tsum qis dua qhov dej khov.
Yog tias dej kub tsis qis dua qhov ntsuas kub no, ntxiv 300 grams ntsev thiab sib tov zoo
Ntu 2 ntawm 2: Khov Dej Fwj
Kauj Ruam 1. Ua tib zoo muab lub raj mis tso rau hauv cov dej khov
Thaum cov dej khov sib tov npaj txhij, muab lub raj mis dej tso rau hauv. Xyuas kom lub raj mis tsis txhob sib kov vim qhov no yuav khov lawv sai dua. Koj tuaj yeem siv txhua yam dej: ua kom huv, sib xyaw, dej caij nplooj ntoo hlav, lossis deionized. Tsis txhob siv iav fwj vim lawv yuav tawg.
Tsis txhob siv dej kais dej. Cov dej khov nab kuab tuaj yeem tsim nyob ib puag ncig cov kab mob hauv cov kais dej, uas yuav cuam tshuam rau txheej txheem supercooling
Kauj Ruam 2. Cia qhov kub kom poob rau -8 degrees Celsius
Saib xyuas qhov kub ntawm cov brine nrog tus pas ntsuas kub rau 30 feeb tom ntej kom txog thaum nws nce mus txog qhov ntsuas kub no. Xyuas kom cov dej hauv lub raj mis tsis khov.
Yog tias cov dej hauv lub raj mis tau khov, cia nws yaj ua ntej rov sim dua thaum pib
Kauj Ruam 3. Kais lub raj mis dej khov rau ntawm qhov tawv tawv
Koj tuaj yeem tsoo nws rau hauv pem teb, chav ua noj, lossis rooj. Cov dej khov yuav tsim rau saum lub raj mis thiab nqis mus rau hauv qab. Ntsia lub raj mis dej thib ob, uas yuav khov hauv txoj kev zoo sib xws yam tsis tas yuav tsum tau kais.
- Kev txav ntawm qhib lub raj mis thib ob lub hau yog txaus los tso cov dej khov.
- Yog tias cov dej tsis khov, coj mus hnyav dua. Yog tias qhov ntawd tsis ua haujlwm, rov qab mus rau cov dej khov thiab sib tov txias rau lwm 30 feeb ua ntej sim ua dua.
