Tev thiab deveining (devein: tshem cov leeg dub-dub los ntawm nraub qaum) yog qhov yooj yim, ua-nws-koj tus kheej cov kauj ruam uas tuaj yeem txuag koj nyiaj. Ua ntej tshaj, tshem lub taub hau, tom qab rub ob txhais ceg thiab tawv nqaij. Devein tus cw nrog kev pab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo riam. Nyeem thiab kawm yuav ua li cas tev thiab devein cw kom tig lawv mus rau hauv cov khoom noj qab nyob zoo.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Tev Zaub Zaub
Kauj Ruam 1. Txiav txim siab seb koj puas xav tev cov qwj ua ntej lossis tom qab ua noj
Ntau tus neeg ua noj ua noj ua rau cov prawns nrog lub plhaub rau thaum ua noj rau ntxiv tsw, raws li lub plhaub khaws cov kua hauv. Tsis tas li ntawd, cov cw cw muaj nws tus kheej saj. Txawm li cas los xij, qee tus neeg nyiam tev cov prawns ua ntej ua noj kom yooj yim rau lawv noj.
Yog tias koj xav siv cw cws thaum ua noj, tsis txhob ua noj ob txhais ceg thiab cov leeg, siv cov txiab hauv chav ua noj los txiav cov plhaub tawm tom qab. Txoj kev no koj tuaj yeem devein thiab tev daim tawv nqaij thaum cov cw ua tiav ua noj
Kauj Ruam 2. Tshem lub taub hau
Qee zaum cov cw uas muag tseem muaj taub hau. Thawj kauj ruam uas koj yuav tsum tau ua yog tshem lub taub hau. Lub taub hau no tseem tuaj yeem txiav tawm yog tias koj xav tau.
Kauj Ruam 3. Tso ob txhais ceg
Tuav tus cw ntawm koj cov ntiv tes thiab rub lawv tawm. Cov ceg no feem ntau yooj yim tshem tawm ntawm lub cev.
Kauj Ruam 4. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij
Pib ntawm qhov taub taub hau thiab xaub koj cov ntiv tes hauv qab daim tawv nqaij. Rub daim tawv nqaij los ntawm tus cw lub cev kom zoo. Ua qhov no maj mam.
Kauj Ruam 5. Tsov tus tw tuaj yeem sab laug - nws nyob ntawm koj xaiv
Qee tus neeg ua noj nyiam cov duab ntawm tus cw tis hauv tais, thaum lwm tus nyiam tshem nws.
Kauj Ruam 6. Khaws cov tev
Muab cov cw cw tso rau hauv yas thiab khov. Cov tawv nqaij no tuaj yeem siv los ua cov kua cw. Nov yog lub hauv paus rau ua cov kua zaub qab qab thiab lwm cov kua zaub nruab hnub.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Deveining Shrimp
Kauj Ruam 1. Siv rab riam txiv hmab txiv ntoo los hlais nraub qaum
Txiav txog 0.6 cm. Cov nqaij yuav qhib thiab nthuav tawm dub lossis dawb "mem tes" hauv qab saum npoo. Qhov no yog txoj hnyuv zom zaub mov ntawm tus cw - nws muaj plab thiab hnyuv hauv nws.
Kauj Ruam 2. Siv rab riam los nqa cov leeg no me ntsis
Pib nqa nws nrog koj tus ntiv tes.
Kauj Ruam 3. Rub tus mem tes tawm maj mam nrog koj tus ntiv tes
Sim rub nws kom zoo li ntawd tsis muaj ntau txoj hlab ntshav tawg. Siv rab riam los txiav cov nqaij ua txhaum. Ua pa tawm tom qab exhaling.
Kauj Ruam 4. Txheeb xyuas lub plab hnyuv
Qee tus cw muaj ob txoj hlab ntshav hauv lawv lub plab. Yog tias koj cov cw zoo li no, tom qab ntawd siv rab riam los hlais ob zaug hauv plab. Nqa cov mem tes siv rab riam thiab koj tus ntiv tes.
Kauj Ruam 5. Ntxuav koj cov ntiv tes thiab cov cw
Cov hlab ntsha ntawm cov hlab ntsha yog nplaum, yog li xyuas kom tsis muaj dab tsi ntxiv ntawm koj cov ntiv tes.
Kauj Ruam 6. Khaws cov prawns txias kom txog thaum koj npaj txhij ua noj
Cw tuaj yeem rot sai sai hauv huab cua sov, yog li nws tseem ceeb heev kom lawv txias. Muab koj cov cw tso rau hauv lub tub yees lossis lub tais dej khov.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Tus Txheej Txheem Fork
Kauj Ruam 1. Nrhiav qhov kawg ntawm cov hlab ntsha
Siv lub cw tsis muaj taub hau thiab saib rau qhov me me tsaus nti lossis cov leeg hauv qab lub plhaub sab saum toj, ntawm caj dab ntawm cw.
Kauj Ruam 2. Siv ob rab diav ua noj ua haus diav rawg thiab tso ib tus hniav ntawm rab diav rawg ncaj qha rau ntawm qhov tsaus ntuj lossis mem tes
Kauj Ruam 3. Tuav tus cw thiab pib thawb rab diav rawg mus rau hauv cov leeg
Cov cw yuav pib ncaj ncaj thaum rab diav rawg mus rau hauv lawv nraub qaum. Lub siab yuav faib rov qab thiab yob lub plhaub rov qab rau tib lub sijhawm, yog li koj zoo li tev tus cw thiab deveining nws.
- Txoj hauv kev no ua haujlwm nrog cov cw devein cov cuab yeej uas koj tuaj yeem yuav tau ntawm khw muag khoom hiav txwv, tab sis ob rab diav rawg hniav ua ib yam nkaus.
- Ncuav dej txias rau ntawm tus cw thaum hlais nrog rab diav rawg los pab ntws cov leeg thiab ua kom cov txheej txheem nrawm dua.
