Txiv laum huab xeeb yog cov khoom noj txom ncauj uas ntau tus neeg nyiam. Cov taum tshiab uas tau sau tshiab tuaj yeem ua kom yooj yim, thiab lawv yuav saj qab yog tias koj ntxiv ntsev thiab lwm yam khoom xyaw. Txawm hais tias koj tab tom rhaub cov taum tshiab los yog qhuav, sim ua raws qee cov lus qhia hauv kab lus no rau cov khoom noj qab ntsev kom mus nrog koj cov dej haus nyiam!
Cov khoom xyaw
- 1 kg tshiab los yog qhuav txiv laum huab xeeb
- 2 khob (500 ml) ntsev
- Txuj lom
- 15 liv dej
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Ntxuav thiab So Taum
Kauj Ruam 1. Yuav cov txiv ntoo tshiab hauv khw, khoom noj, lossis khw muag khoom noj
Txiv laum huab xeeb tshiab tuaj yeem nrhiav tau ntawm txhua lub khw lossis khw muag khoom noj. Yog tias koj nyob hauv ib cheeb tsam deb nroog uas cog txiv laum huab xeeb, koj tuaj yeem tau txais cov txiv laum huab xeeb tshiab los ntawm cov neeg ua liaj ua teb.
- Yuav ib kilogram ntawm cov txiv laum huab xeeb tshiab kom rhaub. Txiv laum huab xeeb tshiab tsis nyob ntev li ob peb lub lis piam. Yog li tsis txhob yuav taum ntau dua li koj xav kom rhaub ntawm qhov no.
- Yuav cov txiv ntoo tshiab nrog khov kho, tawv nqaij xim av uas muaj cov txiv ntoo muaj zog tsw qab. Cov txiv laum huab xeeb tshiab (txiv laum huab xeeb ntsuab) tsis yog ntsuab (ntsuab). Cov txiv laum huab xeeb tshiab hu ua txiv laum huab xeeb ntsuab (ua lus Askiv) vim tias lawv tau sau tshiab thiab tseem tsis tau qhuav.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov txiv laum huab xeeb thiab tshem tawm cov av los yog tawv nqaij puas
Muab cov taum rau hauv ib lub thoob loj uas ntim dej. Cov txiv laum huab xeeb tshiab tau txais los ntawm cov neeg ua liaj ua teb lossis kev ua lag luam feem ntau muaj ntau yam tsis huv, xws li nyom, qia, lossis nplooj uas tuaj ntawm cov teb. Mus nqa thiab tshem tawm cov av uas ntab rau saum dej. Khw-yuav ntim cov txiv laum huab xeeb tsis tas yuav raug ntxuav. Koj tsuas yog yuav tsum qhib lub thawv thiab tsau nws tam sim ntawd.
- Kuj muab pov tseg cov noob txiv ntoo tawg lossis puas.
- Yog tias cov taum yog qias neeg tshwj xeeb, sim ntxuav lawv sab nraum. Yog tias koj ua qhov no sab nraum zoov, muab cov noob taum tso rau hauv lub thoob thiab tso dej hla lub qhov dej kom tshem tau cov av.
Kauj Ruam 3. Txhuam cov txiv laum huab xeeb nrog txhuam thiab muab tso rau hauv lub colander
Muab cov av txhuam rau cov txiv laum huab xeeb maj mam muab txhuam cov zaub. Nqa me me ntawm cov txiv ntseej los ntawm lub thoob, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv koj txhais tes thiab txhuam cov tawv nqaij maj mam muab. Muab cov txiv ntoo txhuam hauv lub colander los yaug. Rov ua cov txheej txheem no kom txog thaum tag nrho cov txiv laum huab xeeb tau txhuam.
- Yog tias koj tsis muaj txhuam zaub, koj tuaj yeem siv txhuam los ntxuav tais diav.
- Hnav cov hnab looj tes roj hmab los tiv thaiv koj cov tawv nqaij vim koj txhais tes yuav nyob hauv dej ntev.
Kauj Ruam 4. Yaug cov txiv laum huab xeeb nrog dej
Muab lub taub lim dej loj ntim nrog txiv laum huab xeeb tso rau hauv lub dab dej thiab ntws cov dej. Tshem tawm cov av thiab crumbs uas tawm ntawm lub plhaub ntawm cov txiv ntoo thaum koj txhuam lawv. Ntxiv yaug cov txiv laum huab xeeb thaum txuas ntxiv maj mam ua rau lawv hauv lub lim dej kom txog thaum cov dej ntws los tseeb.
Yog tias koj ua nws sab nraum zoov lossis muaj taum ntau dhau lub dab dej tsis tuaj yeem tuav tau, koj tseem tuaj yeem ntxuav cov taum hauv koj lub vaj los ntawm kev txau dej nrog lub qhov dej. Nco ntsoov, koj tuaj yeem ua kev tu kom zoo dua yog tias koj tso cov noob taum rau hauv lub khob ntim nrog qhov kom cov dej qias neeg tuaj yeem ntws tau yooj yim
Kauj Ruam 5. Muab 1 kg txiv laum huab xeeb thiab 8 liv dej rau hauv lub lauj kaub loj
Hloov cov txiv laum huab xeeb hauv lub colander mus rau lub lauj kaub loj. Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub tais diav, thiab xyuas kom tseeb tias tag nrho cov noob taum tau rhaub dej tag.
Yog tias cov txiv laum huab xeeb ntab, maj mam nias nws nrog koj txhais tes kom cov tawv nqaij nyob hauv dej
Kauj Ruam 6. Ntxiv 1 khob (250 ml) ntsev rau hauv dej
Ntsuas thiab muab cov ntsev tso rau hauv lub lauj kaub thiab do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub kom cov ntsev yaj hauv dej. Cov ntsev yuav ntxiv qhov tsw rau taum taum.
- Nco ntsoov, koj yuav ntxiv ntsev thiab lwm yam seasonings tom qab thaum taum tau hau lawm. Yog li, ceev faj tsis txhob ntsev ntau dhau tam sim no thaum koj tsau.
- Siv ntsev zoo (tsis yog ntsev ntsev) vim tias nws yooj yim dua hauv dej.
- Kho qhov nyiaj raws li xav tau.
Kauj Ruam 7. Npog lub lauj kaub thiab cia cov taum so rau ib nrab teev
Muab lub hau lossis yas yas tso rau saum lub lauj kaub kom cov noob taum nyob hauv dej. Cia cov taum so rau li 30 feeb ua ntej koj rhaub lawv. Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais cov txiv ntoo tshiab, yuav cov txiv laum huab xeeb qhuav ua lwm txoj hauv kev. Cov taum qhuav yuav tsum tau so kom ntev dua ua ntej yuav rhaub. Koj yuav tsum tsau nws yam tsawg 8 teev lossis hmo ntuj.
- Qhov kev tsau dej no ua kom cov taum muag muag sai dua thaum ua noj, uas yuav ua rau taum qab qab.
- Tsis txhob tsau cov txiv laum huab xeeb. Cov taum ci yuav tsis muag txawm tias koj tsau lossis rhaub lawv ntev.
Kauj Ruam 8. Muab cov taum so so pov tseg
Muab tus neeg lim dej tso rau hauv lub dab dej thiab nchuav cov dej so thiab txiv laum huab xeeb rau hauv lub lauj kaub. Tom qab so cov taum rau lub sijhawm xav tau, ntws cov dej so ua ntej koj rhaub cov taum.
- Yog tias koj tab tom ua haujlwm nrog cov txiv laum huab xeeb loj thiab lub lauj kaub so dej yog qhov nyuaj rau nqa thiab txav mus vim nws qhov hnyav, sim txav cov taum los ntawm lub lauj kaub mus rau simmer siv rab diav.
- Tam sim no koj cov txiv laum huab xeeb npaj txhij rau hau.
Ntu 2 ntawm 2: Ua Noj, Tso Dej thiab Khaws Taum
Kauj Ruam 1. Muab cov txiv laum huab xeeb thiab cov txuj lom uas koj nyiam tso rau hauv lub lauj kaub loj
Muab cov dej thiab cov txiv laum huab xeeb tso rau hauv lub lauj kaub loj. Nco ntsoov tias dej tsawg kawg 5 cm siab dua cov txiv laum huab xeeb, tom qab ntawd do cov taum raws li xav tau kom lawv txhua tus poob rau hauv dej. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ntxiv cov txuj lom raws li xav tau.
- Ntsev yog cov khoom xyaw uas ua rau txiv laum huab xeeb qab. Koj tuaj yeem ntxiv kwv yees li 1 khob (250 ml) ntsev rau txhua 4 liv dej.
- Yog tias koj xav tau ntsim taum, sim ntxiv cov hmoov kua los yog jalapeno (kua los ntawm Mexico).
Kauj Ruam 2. Nqa dej kom npau thiab rhaub cov taum rau li 4 teev
Siv cua sov kom txog thaum dej npau. Tom qab ntawd, npog lub lauj kaub thiab txo qhov cua sov ntawm lub qhov cub kom qis nruab nrab, thiab cia cov noob taum simmer hauv nws. Boil cov taum hla nruab nrab cua sov li 4 teev.
- Yog tias koj tab tom siv qhuav, txiv laum huab xeeb, rhaub lawv hla qhov cua sov tsawg kawg 10 teev.
- Sim rhaub cov txiv laum huab xeeb hauv lub lauj kaub loj yog tias koj muaj. Txoj hauv kev no muaj txiaj ntsig tshwj xeeb yog tias koj yuav tsum tau rhaub cov txiv laum huab xeeb tau ntev. Ntxiv cov txiv laum huab xeeb, dej, thiab lub caij nyoog xav tau, tom qab ntawd simmer (nrog lub lauj kaub npog) ntawm qhov chaw qis tshaj li ntawm 20 txog 24 teev. Ib ntus, do thiab ntxiv dej raws li xav tau rau lub lauj kaub tais diav.
Kauj Ruam 3. Do thiab saj qee zaus
Muab cov taum taum ua qee zaum siv rab diav. Ib ntus tawm ntawm cov txiv laum huab xeeb nrog rab diav, tev tawm ntawm daim tawv nqaij, thiab saj kom pom tias koj xav tau ntxiv cov seasoning lossis nce lub sijhawm ua noj.
- Lub sijhawm ntev npaum li cas nws yuav siv sij hawm rau rhaub txiv laum huab xeeb nyob ntawm koj nyiam. Qee tus neeg nyiam cov txiv ntseej muag heev, thaum lwm tus nyiam cov txiv ntoo uas tseem khov. Kev saj saj thiab ua kom zoo ntawm cov taum thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem yuav pab koj ua tiav taum siav.
- Koj yuav tsum tau ntxiv dej rau hauv lub lauj kaub yog tias cov dej twb nyob hauv qab taum thaum koj rhaub lawv.
Kauj Ruam 4. Ncuav cov txiv laum huab xeeb thiab dej rau hauv lub colander
Tua lub qhov cub, tom qab ntawd ua tib zoo nqa lub lauj kaub thiab ncuav cov khoom rau hauv lub taub lim dej loj tso rau hauv lub dab dej. Yog tias taum tau siav, pov tseg cov dej ua noj ua ntej koj noj lawv.
- Ceev faj heev thaum nqa lub lauj kaub thiab nchuav cov ntsiab lus mus rau hauv lub colander, vim cov dej npau tuaj yeem ua rau kub hnyiab.
- Nws yog lub tswv yim zoo kom hnav lub qhov cub ntev ntev los tiv thaiv koj txhais tes thiab lub dab teg los ntawm tshav kub thaum koj tuav lub lauj kaub.
Kauj Ruam 5. Siv cov txiv ntseej siv rab diav yog tias lub lauj kaub hnyav heev
Tshem cov txiv laum huab xeeb los ntawm lub lauj kaub nrog rab diav yog tias koj muaj teeb meem nqa lub lauj kaub. Tam sim ntawd muab cov taum tso rau hauv lub tais.
Yog tias koj rhaub taum hauv lub lauj kaub tais diav, txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws kom tshem lawv tawm ntawm cov dej ua noj yog siv rab diav
Kauj Ruam 6. Noj cov txiv ntoo tam sim ntawd lossis khaws cia kom zoo rau tom qab
Cia cov taum txias kom txog thaum koj tuaj yeem tuav tau yooj yim, tom qab ntawd tev tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txaus siab rau koj cov taum taum! Muab cov txiv ntoo tso rau hauv Ziploc lub hnab yas kom khaws tau txog 7 hnub, lossis khov hauv lub tub yees kom txaus siab rau tom qab.
