Txiv lws suav muab tshuaj yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau ntxiv tsw rau stewed thiab sau cov tais diav, thiab ntau lub tsev ua noj muaj cov kaus poom lws suav muab tshuaj txhuam muab zais rau hauv chav ua noj. Koj tuaj yeem yooj yim ua koj tus kheej lws suav muab tshuaj es tsis txhob cia siab rau cov kaus poom lws suav muab tshuaj. Txhua yam koj xav tau yog qee cov ntaub ntawv thiab sijhawm txaus. Nov yog yam koj yuav tsum tau ua los ua kua txiv lws suav siv lub qhov cub lossis qhov cub.
Cov khoom xyaw
Ua li 1.5 khob (375 ml) ntawm cov nplej zom
- 5 lbs (2250 g) txiv lws suav
- 1/4 khob (60 ml) ntxiv rau 2 tbsp (30 ml) roj txiv roj
- Ntsev, mus saj
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Npaj Txiv lws suav
Kauj Ruam 1. Txiav cov txiv lws suav
Coarsely chop cov txiv lws suav nrog rab riam hauv chav ua noj, txiav cov txiv lws suav rau hauv me me.
- Plum txiv lws suav yog qhov zoo rau daim ntawv qhia no, tab sis koj tuaj yeem siv txhua hom lws suav lub caij ntuj sov uas koj xav tau. Cov txiv lws suav me me feem ntau muaj qhov sib dua, saj qab dua, thiab tsis nquag siv hauv lws suav muab tshuaj txhuam. Cov txiv lws suav loj muaj qhov qab dua. Rau qhov saj nyuaj dua, siv ntau yam los ua koj cov kua txiv lws suav.
- Cov txiv lws suav yuav tsum me me li ntawm 1.25 cm.
Kauj Ruam 2. Ua kom sov cov roj hauv lub lauj kaub loj
Muab lub khob (60 ml) txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub tais diav 30.5 cm thiab ua kom sov tshaj kub.
- Rau qhov zoo tshaj plaws saj, siv cov txiv ntseej ntxiv nkauj xwb. Lwm cov roj txiv roj kuj tseem siv tau zoo. Yog tias koj tsis muaj roj txiv roj hauv koj chav ua noj, koj tuaj yeem hloov cov roj canola lossis cov roj zaub dawb.
- Ua kom sov cov roj li ob peb feeb ua ntej txav mus rau kauj ruam tom ntej.
Kauj Ruam 3. Ua cov txiv lws suav luv luv nrog ntsev
Ntxiv cov txiv lws suav txhoov rau lub lauj kaub. Lub caij nrog ntsev me ntsis, kom saj, coj mus rau ib tug boil. Ua noj kom txog thaum muag muag.
- Ceev faj, cov txiv lws suav tuaj yeem tawg thaum koj muab tso rau hauv lub lauj kaub lossis thaum lawv tab tom ua noj. Txo kev txaws, siv lub lauj kaub tais diav nrog cov npoo siab.
- Do cov txiv lws suav tas li thaum lawv ua noj.
- Txiv lws suav yuav muag muag heev. Thaum nws npau, koj tuaj yeem cia nws zaum li 8 feeb.
- Thaum cov txiv lws suav tau muag muag, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia kom txias me ntsis.
- Cov ntsev koj siv yog nyob ntawm koj nyiam. Tab sis raws li txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo, ntxiv txog tsp (2.5 ml) ntsev rau txhua 5 plum txiv lws suav los yog 2 txiv lws suav.
- Rau qhov nyuaj ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv 3 tev thiab crushed qej cloves thiab 2 nplooj nplooj rau cov txiv lws suav thaum lawv ua noj kom txog thaum muag muag. Tsuas yog xyuas kom koj siv lws suav muab tshuaj txhuam hauv cov zaub mov uas hu kom muaj zog qej tsw.
- Rau kev nplua nuj thiab tshwj xeeb saj, koj tuaj yeem tawm ntsev tag nrho, thiab hloov ntxiv 1 tbsp (15 ml) ntawm kua ntses.
Kauj Ruam 4. Tshem cov noob thiab tawv nqaij
Thaum cov txiv lws suav tau txias me ntsis, muab tso rau hauv cov zaub mov zom. Qhov no yuav cais cov tawv nqaij thiab cov noob los ntawm cov tshuaj thiab siv tau cov txiv lws suav.
- Siv cov zom zaub mov zoo tshaj kom paub tseeb tias txhua lub noob tau sib cais.
- Yog tias koj tsis muaj cov zom zaub mov, koj tuaj yeem tshem cov tawv nqaij thiab cov noob cais. Tev daim tawv nqaij ua ntej ua noj txiv lws suav hauv lauj kaub. Thaum nqhis dej, siv lub lauj kaub nrog lub ntsej muag zoo kom tshem cov noob.
- Ib txoj hauv kev yooj yim kom tshem tawm daim tawv nqaij ua ntej ua noj txiv lws suav yog muab lawv tso rau hauv dej npau li 15 mus rau 20 feeb. Hloov cov txiv lws suav sai rau cov dej khov kom nres txoj kev ua noj. Lub sijhawm ntawd daim tawv nqaij yuav yooj yim tev tawm nrog koj cov ntiv tes.
- Thaum cov txheej txheem no tiav, koj yuav tau txais cov kua txiv lws suav nyias.
Ntu 2 ntawm 3: Txoj Kev Siv Lub Qhov Ncauj
Kauj Ruam 1. Rov qab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub
Hloov cov tshuaj thiab cov kua txiv lws suav rov qab mus rau lub lauj kaub tais diav 30.5 cm (10.5 cm).
- Hauv qab ntawm lub lauj kaub yuav tsum tuaj yeem ntim nrog cov kua txiv lws suav txog 2.5 cm tuab. Yog tias cov txiv lws suav tsis siab, lawv yuav kub hnyiab tau. Yog tias nws siab dua, nws yuav siv sijhawm ntev dhau los ua cov kua txiv lws suav rau hauv cov tshuaj txhuam.
- Yog tias xav tau, hloov cov kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub me me lossis loj dua kom coj nws los ze dua 2.5 cm. Koj tsis tas yuav ua dab tsi los npaj lub lauj kaub tshiab ua ntej ntxiv cov txiv lws suav rau nws.
Kauj Ruam 2. Ua noj rau ob peb teev kom txog thaum tuab
Ua noj cov txiv lws suav uas tsis muaj cua sov nruab nrab kom txog thaum lawv sib xyaw zoo ib yam.
- Ua cov txiv lws suav qee zaum thaum lawv ua noj kom lawv tsis hlawv lossis lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
- Cia nws ua noj yam tsis muaj lub hau kom cov pa thiab dej tuaj yeem nqus tau mus rau saum huab cua. Vim tias txwv tsis pub cov txiv lws suav yuav tsis ua kom zoo.
- Koj yuav tsum tuaj yeem pom cov pa tawm los ntawm cov txiv lws suav hauv lub lauj kaub, tab sis tsis ua npuas dej lossis kub npau. Thaum koj pom cov npuas pib tawm tuaj, tig lub cua sov.
- Nws tuaj yeem siv sijhawm 2 txog 3 teev rau cov txiv lws suav kom tuab rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam.
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv lws suav tso rau hauv tus txheej txheem, yog xav tau
Yog tias cov txiv lws suav tsis sib xws, ua kom huv hauv cov khoom noj khoom haus lossis rab.
Cov kauj ruam no yuav tsum tau ua thaum cov txiv lws suav tau mus txog qhov sib xws zoo li cov ntses. Tsis txhob puree thaum nws tseem ntws thiab tsis txhob tos kom txog thaum qee cov txiv lws suav tau dhau los ua cov tshuaj txhuam
Ntu 3 ntawm 3: Txoj Kev Siv Lub Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 150 degrees Celsius
Npaj ib daim ntawv ci ci los ntawm greasing nws nrog cov seem 2 tbsp (30 ml) roj txiv roj.
- Siv lub tais ci 33 cm los ntawm 46 cm. Xyuas kom muaj cov npoo; txwv tsis pub cov txiv lws suav yuav khiav tawm ntawm lub lauj kaub thiab tom qab ntawd mus rau lub rooj lossis hauv qhov cub.
- Yog xav tau koj tseem tuaj yeem siv lub lauj kaub tuab nrog lub hau kaw nruj (Dutch cub). Tab sis ci cov txiv lws suav tsis muaj lub hau.
- Cov roj txiv roj yog qhov zoo tshaj, tab sis cov roj canola lossis cov roj zaub uas tsis muaj roj tuaj yeem siv tau yog tias koj tsis muaj roj txiv ntseej hauv koj chav ua noj.
Kauj Ruam 2. Ncuav cov kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub
Ncuav maj mam siav lws suav puree rau hauv cov zaub mov ci npaj nrog lub tiaj tus.
Tshaj tawm cov porridge nrog spatula los yog ua kom nws maj mam co lub lauj kaub, co nws nrog lub lauj kaub tseem tau so ntawm lub rooj
Kauj Ruam 3. Ci porridge rau li 3 teev
Feem ntau ntawm cov dej yuav tsum tau evaporated thiab saum npoo yuav tsum yog xim tawv.
- Siv lub spatula tig los do cov porridge txhua ib nrab teev lossis li ntawd. Yog tias koj tsis do, cov txiv lws suav yuav tsis tuab tuab.
- Txog qhov kawg ntawm cov theem no, cov txiv lws suav yuav tsum tau mus txog qhov sib xws zoo li cov ntses.
Kauj Ruam 4. Txo cov cua sov thiab ci ntxiv mus
Txo qhov cub kom sov li 130 degrees Celsius. Txuas ntxiv ci rau li 20 txog 25 feeb ntxiv.
Los ntawm qhov kawg ntawm cov theem no, cov txiv lws suav yuav tsum tau ua kom tuab ua cov muab tshuaj txhuam. Cov xim yuav tsum yog xim av cib liab
Kauj Ruam 5. Ua tiav
Lub tswv yim
- Ncuav cov kua txiv lws suav tso rau hauv cov dej khov pwm thiab khov kom txog li 6 lub hlis. Ua kom ntseeg tau tias lub khob dej khov pwm tau npog nrog yas qhwv kom raug kom tiv thaiv kom tsis txhob khov.
- Hloov cov kua txiv lws suav hauv tsev mus rau lub khob iav thiab tso kom txias mus txog ib hlis. Txhawm rau ua cov nplej zom ib hlis lossis ob xyoos ntev dua, npog tag nrho saum npoo nrog txheej txheej ntawm cov txiv ntseej roj thiab nchuav dej hiav txwv ntsev.
