Zaub qhwv tuaj yeem yog cov khoom tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov qab, los ntawm zaub nyoos rau kua zaub, "coleslaw" mus rau curries. Ib pob ntawm cov zaub qhwv tuaj yeem txaus ntshai hauv lub tub yees, tab sis tsis txhob txhawj; Txiav cov zaub qhwv kom nws npaj tau siv yog txheej txheem sai thiab yooj yim.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Chopping Cabbage Round
Kauj Ruam 1. Tshem tawm cov nplooj sab nraud uas puas lawm
Tsuas yog tshem tawm cov nplooj uas muaj xim av, nplua, lossis hollow. Lwm cov nplooj sab nrauv feem ntau tawv, tab sis tsis muaj teeb meem tom qab ua noj.
Kauj Ruam 2. Ntxuav thiab qhuav cov zaub qhwv
Muab cov zaub qhwv tso rau hauv dej txias. Rub cov zaub qhwv nrog cov ntiv tes ntxuav kom tshem plua plav, kab mob, thiab tshuaj tua kab, tom qab ntawd so nrog ntaub ntaub hauv chav ua noj.
Kauj Ruam 3. Xaiv rab riam stainless hlau ntev
Cov txheej txheem txiav yuav mus nrawm dua yog tias koj rab riam ntev dua li cov zaub qhwv. Zam cov pa roj carbon hlau, uas yuav hloov xim ntawm cov zaub qhwv.
Kauj Ruam 4. Txiav cov zaub qhwv rau hauv ib lub hlis ntawm daim txiag txiav
Tuav cov zaub qhwv ruaj khov rau ntawm lub rooj txiav, nrog koj cov ntiv tes nyob ntawm ntug ntawm cov zaub qhwv. Txiav cov zaub qhwv los ntawm qhov chaw hauv ib qho lus tsa suab.
Yog tias koj pom wormholes lossis lwm yam cim ntawm kab tsuag, tsau cov zaub qhwv hauv dej ntsev rau 20 feeb ua ntej txuas ntxiv mus
Kauj Ruam 5. Tshem qhov chaw dawb
Hloov cov zaub qhwv, txawm tias liab, ntsuab, lossis hom Savoy, muaj lub hauv paus dawb, nyuaj, thiab tsis zoo rau noj. Txhawm rau tshem nws los ntawm txhua daim ntawm zaub qhwv, tuav daim ntsug nrog V-puab qhov kawg. Txiav qhov kawg nrog ib txoj kab txiav. Koj tsis tas yuav txiav cov zaub kom tob kom tshem tawm qhov no.
Yog tias koj tab tom ua daim loj, tawm me ntsis dawb los tuav cov nplooj. Koj tuaj yeem tawm ntawm cov zaub qhwv hauv ib nrab, lossis txiav nws rov qab ib nrab los ua yim daim me me
Kauj Ruam 6. Chop lossis rhuav cov zaub qhwv (xaiv tau)
Muab cov zaub qhwv tso rau ntawm daim txiag txiav. Khoov koj cov ntiv tes sab hauv thiab tuav cov zaub qhwv rau hauv qhov chaw, kom koj lub hauv caug ze rau rab riam ntau dua li koj lub ntsis ntiv tes. Txiav lub cabbage los ntawm sab nraud mus rau sab hauv. Txiav cov zaub qhwv rau 0.5 mus rau 1 cm daim los ua cov zaub, lossis rhuav nws li 0.25 cm nyias ua cov zaub xas lav.
- Koj kuj tseem tuaj yeem rhuav cov zaub qhwv nrog Mandoline kua muag, lub qhov txhab loj, lossis cov zom ua los ntawm cov khoom siv hluav taws xob. Riam phom Mandoline tuaj yeem ua kev phom sij rau cov neeg siv tsis tau paub dua. Yog li, xaiv tus qauv nrog tiv thaiv tes.
- Koj tuaj yeem txiav sab saum toj ntawm cov zaub qhwv rau kev txiav luv, lossis cov npoo kom txiav ntev dua. Ib qho kev txiav yog haum rau txhua daim ntawv qhia.
Kauj Ruam 7. Ua zaub qhwv, los yog dej nag nrog kua txiv qaub
Rau lub sijhawm khaws cia ntev dua, tawm tag nrho cov zaub qhwv kom txog thaum koj npaj yuav siv nws. Yog tias koj txiav cov zaub ntau dua li koj yuav siv, txhuam ib lub txiv qaub hla cov zaub qhwv kom tiv thaiv nws los ntawm xim av. Khaws cov zaub qhwv hauv lub ntim yas lossis lub hnab yas tsis muaj lub hau ntev li ob lub lis piam.
Khaws cov zaub qhwv hauv lub tais, hauv qab dej txias nrog me ntsis txiv qaub kua txiv. Npog nws nrog yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees
Txoj Kev 2 ntawm 2: Chopping Mustard
Kauj Ruam 1. Ua kom paub cov zaub ntsuab
Mustard zaub ntsuab yog cov zaub ntev, cylindrical uas tuaj nyob hauv ob hom. Ob hom mustard zaub ntsuab xav tau kev sib txawv:
- Chickpeas zoo ib yam li Romaine zaub xam lav, nrog cov nplooj tuab, ntom.
- Bok choy muaj cov hauv paus dawb ntev ntev nrog rau ntau ceg. Cov nplooj yog xim ntsuab tsaus thiab ua ke ntawm ib kawg.
Kauj Ruam 2. Npaj cov zaub ntsuab
Ntxuav cov zaub ntsuab thiab pov tseg cov nplooj qhuav. Yog tias koj tab tom txiav bok choy, txiav nws thiab tshem me ntsis ntawm qhov xaus. Qhov xim av uas qhov mustard loj hlob feem ntau yog tawv thiab tsis zoo rau noj.
Koj tsis tas yuav txiav hauv qab ntawm chicory
Kauj Ruam 3. Txiav cov zaub ntsuab ntev
Muab cov zaub ntsuab tso rau ntawm daim txiag txiav, txhua yam zaub ntsuab uas koj siv. Txiav cov zaub ntsuab ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm cov hauv paus nrog rab riam loj loj stainless hlau.
Zam cov riam hlau uas tuaj yeem tawm cov cim dub ntawm cov zaub ntsuab
Kauj Ruam 4. Tuav lub mustard ib nrab kom khov
Thaum txiav zaub, txoj haujlwm no yuav tiv thaiv koj los ntawm kev txiav lawv tsis raug. Khoov koj cov ntsis ntiv tes sab hauv, kom koj lub pob tes nyob ze ntawm cov hniav.
Kauj Ruam 5. Txiav nruab nrab ntawm nplooj thiab cov hauv paus hniav
Txiav nruab nrab ntawm qhov dav ntawm ob hnub kom txiav kom nyias lossis tuab raws li koj nyiam. Daim nyias nyias (3 hli) tuab yog qhov zoo rau zaub xas lav, tab sis cov tuab tuab zoo dua rau cov kua zaub, lossis yog tias koj rab riam tsis ntse txaus.
Cov hauv paus hniav thiab nplooj ntawm cov zaub ntsuab tuaj yeem noj tau
Kauj Ruam 6. Txiav bok choy nplooj (xaiv tau)
Qee lub bok choy taub hau muaj nplooj loj, dav. Txiav cov nplooj rau hauv daim me me los ntawm kev txiav nruab nrab ntawm cov pawg ntawm nplooj ntev.
Cov txheej txheem ntawm ua noj bok choy nplooj yuav luv dua cov hauv paus hniav. Ntxiv nplooj 5-10 feeb tom qab koj ntxiv cov hauv paus hniav
Lub tswv yim
- Khaws tag nrho cov zaub qhwv hauv lub tub yees. Cabbage yog yooj yim los txiav thaum txias thiab crunchy.
- Koj tuaj yeem hla txoj kev txiav yog tias koj xav ua zaub qhwv.
- Lub rooj txiav ntoo uas txav mus tas li ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev sib tsoo. Ntub daim ntawv so tes, nyem dej tawm, thiab muab daim ntaub ntub rau hauv qab ntawm lub rooj txiav kom ruaj khov ntawm lub rooj txiav.
- Mini bok choy tuaj yeem ua noj tag nrho.
