Qab zib qos yaj ywm kib yog kev lom zem thiab qab zib hloov rau niaj hnub Fabkis kib. Cov qij no kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo dua li ib txwm. Txawm hais tias ob qho tib si yuav luag sib npaug ntawm cov calories thiab carbohydrates, qos yaj ywm qab zib yog nplua nuj hauv cov tshuaj tiv thaiv kab mob xws li beta-carotene, vitamin S, thiab vitamin E, rau npe ob peb. Cov qos yaj ywm qab zib kuj tseem qis dua qib glycemic, yog li lawv tsis nce qib ntshav qab zib kom siab. Tag nrho cov no ua ke txhais tau hais tias qos qos yaj ywm kib yog tsim nyog sim.
Cov khoom xyaw
- 3 qos yaj ywm loj loj, kwv yees li 2 lbs. (900 grams)
- 1/4 khob (60 ml) txiv roj roj
- 2 tbsp (28.3 g) suab thaj xim av
- 1 tbsp (14.3 g) ntsev
- 1 tbsp (14.3 g) kua txob
- 1/2 tsp (2.4 g) paprika
- 1/2 tsp (2.4 g) cinnamon
Kev pab
3 rau 6 servings
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Kev npaj
Kauj Ruam 1. Tev cov qos yaj ywm qab zib
Muab cov hniav ntawm rab riam ntse los yog rab riam zaub tso rau saum cov qos yaj ywm thiab rub nws qhov ntev ntawm cov qos yaj ywm tev, nias kom txaus kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Rov ua dua nrog ob lub qos ntxiv.
Kauj Ruam 2. Siv rab riam ntse los txiav qhov xaus ntawm koj cov qos yaj ywm qab zib
Tsis txhob txiav ntau; tsuas yog 1/4 nti rau 1/2 nti (1/2 txog 1 1/4 cm) ntawm ob qho kawg ntawm cov qos yaj ywm yuav tsum txaus. Ua qhov no yuav tiv thaiv koj cov kib los ntawm qhov me me, qhov xaus, uas yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb vim tias cov qhov taw qhia me me no yog cov nplaim taws thiab tsis zoo.
Kauj Ruam 3. Txiav cov qos yaj ywm qab zib ib nrab
Siv rab riam ntse los txiav txhua cov qos yaj ywm rau hauv ib nrab, txiav los ntawm saum toj mus rau hauv qab, yog li koj muaj 6 ntu.
Kauj Ruam 4. Txiav ib nrab rau hauv ib nrab
Siv rab riam ntse los txiav txhua qhov hlais hla, txiav ntawm ib sab mus rau ib sab, tsis yog sab saum toj mus rau hauv qab.
Kauj Ruam 5. Txiav txhua lub hlis twg rau hauv ib lub tais
Txhua daim hlais yuav tsum yog 1/4 nti (1/2 cm) tuab thiab 1/4 nti (1/2 cm) dav, tab sis qhov ntev ntawm daim hlais yuav txawv nyob ntawm tus kheej nyiam. Slices 3-4 ntiv tes (7 1/2 txog 10 cm) ntev feem ntau yog qhov loj me. Txawm li cas los xij, tsis muaj teeb meem dab tsi koj xaiv, sim ua kom koj cov hlais feem ntau zoo ib yam.
Ceev faj tias koj tseem tuaj yeem siv rab riam txiav txiav kom ua cov qos yaj ywm qab zib. Koj kuj tseem tuaj yeem siv rab riam los yog mandolin los txiav cov qos yaj ywm qab zib rau hauv voj voog
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ci
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 450 degrees Fahrenheit (232 degrees Celsius)
Npaj daim ntawv ci qis los ntawm kev txau nws nrog cov tshuaj tsuag los yog npog nws nrog txhuas ntawv ci lossis ntawv parchment.
Kauj Ruam 2. Muab cov qos yaj ywm qab zib tso rau hauv lub tais loj thiab ntxiv roj
Sib tov cov hlais rau hauv cov roj siv koj txhais tes lossis nrog rab diav ntoo loj lossis diav yas ci. Khaws sib tov kom txog thaum koj pom tias txhua daim yog greased nrog roj.
Kauj Ruam 3. Sprinkle qab zib hla koj cov kib kib
Yog tias koj tab tom noj zaub mov qab zib tsawg, koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no, tab sis qab zib ua rau kom qab zib ntawm cov qos yaj ywm qab zib. Qab zib kuj pab caramelize Fabkis kib.
Kauj Ruam 4. Sprinkle ntsev, kua txob, paprika, thiab cinnamon hla koj cov kib
Ntsev thiab kua txob yog tus qauv heev, tab sis koj tsis tas yuav siv paprika thiab cinnamon yog tias koj tsis nyiam ib qho ntawm cov tsw qab. Sim nphoo koj cov seasonings tusyees hla koj cov kib kom nws yooj yim dua los sib tov.
Kauj Ruam 5. Muab cov suab thaj, txuj lom thiab cov qos yaj ywm txiav ua tej daim
Koj tuaj yeem siv koj txhais tes, tab sis muaj feem ntau yog koj txhais tes tau npog ntau dua li koj cov kib. Hloov chaw, siv yas lossis diav ci ci ntoo kom txo cov khoom poob hauv cov txheej txheem sib xyaw. Thaum koj ua tiav kev nplij siab, koj yuav tsum pom cov txuj lom smearing txhua daim.
Kauj Ruam 6. Muab cov hlais tso rau ntawm daim ntawv ci ci
Tshaj tawm ntawm ib txheej. Fabkis kib kib ua ke saum ib leeg yuav tsis ua noj ib yam, yog li yog tias koj muaj kib ntau dhau ntawm ib lub lauj kaub, nws zoo dua los siv lub lauj kaub thib ob es tsis txhob cia koj cov kib sib sau ua ke.
Kauj Ruam 7. Ci koj cov kib kib hauv qhov cub li 15 feeb
Hauv qhov no, sab saum toj yuav tsum saib me ntsis xim av. Tshem cov kib thiab tig lawv dua siv lub tais ncaj los yog hamburger flipper ua ntej xa lawv mus rau qhov cub rau lwm 5-15 feeb.
Kauj Ruam 8. Tshem cov kib thaum lawv ua xim av tag
Kuaj ib qho ntawm cov kib los tsoo nws. Sab hauv yuav tsum mos heev. Koj tuaj yeem saj ob qho tib si kom ntseeg tau tias nws ua tiav, tab sis nco ntsoov tias koj cia nws txias ua ntej ua li ntawd txhawm rau tiv thaiv koj lub qhov ncauj kom hlawv.
Kauj Ruam 9. Cia cov kib txias rau 5-10 feeb
Pab kub ua ib sab phaj lossis khoom noj txom ncauj.
Txoj kev 3 ntawm 3: Frying
Kauj Ruam 1. Nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub 5-quart (5 liter)
Tshav kub dej rau nruab nrab cua sov.
Kauj Ruam 2. Muab cov qos yaj ywm qab zib tso rau hauv cov dej npau
Npog lub lauj kaub thiab cia cov nplais simmer rau 10 feeb ua ntej tshem lawv. Qhuav cov qos yaj ywm qab zib siv daim ntaub huv los yog phuam ntawv.
Kauj Ruam 3. Sau 5 quart (5 litre) lub lauj kaub los yog Dutch cub nrog roj
Tawm tsuas yog 3 ntiv tes (7.6 cm) ntawm qhov chaw pub dawb ntawm cov roj thiab cov ntug ntawm lub lauj kaub. Kub cov roj kom 300 degrees Fahrenheit (148.9 degrees Celsius).
Kauj Ruam 4. Muab me me ntawm cov qos yaj ywm qab zib hlais hauv cov roj kub
Fry lub slices rau 3-4 feeb los yog kom txog thaum lawv pib mus rau xim av.
Kauj Ruam 5. Tshem tawm cov nplais los ntawm cov roj nrog rab diav
Muab cov qos yaj ywm kib rau ntawm ob peb txheej ntawm daim phuam. Cov ntawv so tes ntub cov roj, pab cov kib kom ntws tawm. Cia cov hlais txias kom ntev li 10 feeb, tab sis tsis txhob pub ntau tshaj 2 teev.
Kauj Ruam 6. Rov ua cov txheej txheem kib thiab txau nrog cov seem uas seem
Fry tsuas yog ib txhais tes ntawm cov qos yaj ywm slices ib zaug.
Kauj Ruam 7. Rov qab cov roj kom 350 degrees Fahrenheit (177 degrees Celsius) thaum npaj los ua haujlwm
Txog lub sijhawm no, cov kib yuav tsum tau txias thiab xav tau kom txias kom sov dua. Txawm hais tias cov qos yaj ywm qab zib kib tsis tau txias dua, koj tseem yuav tsum rov kib lawv kom tiav ua noj ua haus.
Kauj Ruam 8. Muab koj cov kib kib tso rau hauv cov roj puv tes ib zaug
Ua noj cov kib hauv cov roj rau ib feeb ntxiv kom txog thaum ua kom sov. Khaws rov qab kib puv tes ntawm cov qos yaj ywm qab zib kom txog thaum koj ua tiav kib lawv tag nrho.
Kauj Ruam 9. Tshem cov kib los ntawm cov roj siv rab diav
Tso rau ntawm daim ntaub so tes qhuav li ib feeb.
Kauj Ruam 10. Muab cov piam thaj, ntsev, kua txob, paprika, thiab cinnamon tso rau hauv lub tais loj
Do cov txuj lom kom sib tov lawv tusyees.
Kauj Ruam 11. Muab koj cov qos yaj ywm kib tso rau hauv lub tais ntim khoom noj
Do hauv cov kib los maj mam muab lub tais tso rau ib puag ncig kom txog thaum tag nrho cov kib tau sib npaug.
Kauj Ruam 12. Tshem koj cov fries los ntawm lub tais thiab muab tso rau hauv phaj
Ua cov qos yaj ywm kib ua ib sab phaj los yog khoom noj txom ncauj.
